低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
北京供暖季将结束。记者从北京市热力集团获悉，2016年3月15日24时，北京将停止此次冬季供暖。 市热力集团相关负责人介绍，停暖会错峰进行，停暖面积以小时的进度向前推进。每小时的停暖面积将按照不同地域、不同供热系统的特点，区别确定。“停止供暖后，室内温度将与气温直接相关”。 根据气象资料，未来几日，北京平均气温约11.2℃，较常年提前入春，但早晚温度仍较低。上述热力集团负责人提示，室内需注意保暖，尤其老人和儿童。 此外，供暖季结束后，易发生暖气片漏水现象。专家提示，及时关闭暖气排气阀，也不要将暖气片和管道中的水放掉，避免暖气片及管道受到腐蚀。 更多精彩资讯，尽在佰佰安全网
澳从未讨论停止搜寻马航370澳大利亚副总理沃伦·特拉斯的办公室2日表示,澳大利亚并未与马来西亚和中国方面商讨停止搜寻马航370航班的计划。特拉斯的高级媒体顾问布莱特·赫弗南在向记者发送的电子邮件中说:“我想澄清的是……没有进行有关停止搜寻的讨论。现在进行的是关于如何搜寻的讨论。我们仍对找到那架飞机持谨慎乐观态度,目前对优先区域的搜寻已经完成了40%。”“如果对优先区域的搜索全部...[详情]
台风杜娟从福建之后迅速向多省市转移。现已减弱，有地区受影响严重。“杜鹃”影响，今日江西有雨台风“杜鹃”于9月29日17时在福建省连城县境内，由热带风暴级减弱为热带低压，并于18时前后，由福建省宁化县移入江西省石城县境内。受此影响，9月30日，江西有一次明显的降水过程。赣北阴有中到大雨，局部暴雨;赣中阴有中雨，局部大雨;赣南阴有阵雨，局部中到大雨。这影响不了大家国庆假期的出行计...[详情]
国土资源部近日召开新闻发布会，表示全国各地将停止审批别墅类供地和办理相关用地手续，对联排别墅、低密度花园等类别墅项目的审批也将进一步...[详情]
海军司令员吴胜利上将在京会见了来访的美国海军太平洋舰队司令斯科特·斯威夫特上将，当面要求美方珍视两国良好关系发展，停止南海挑衅行为，...[详情]
