直链淀粉是d-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，分子中有200个左右葡萄糖基，分子量1～2×105，聚合度990，空间构象卷曲成螺旋形，每一回转为6个葡萄糖基。支链淀粉分子中除有a-(1，4)糖苷键的糖链外，还有a-(1，6)糖苷键连接的分支，分子中含300～400个葡萄糖基，分子量>2×107，聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉与碘呈颜色反应，直链淀粉为蓝色。 自然淀粉中直链，支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而异。直链淀粉有极性即方向性，一端是1′端(还原端)，另一端是4′端(非还原端)，书写结...
区别一 直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 区别二 直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支连淀粉比支连淀粉有更大的粘性。 直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6...[详情]
据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于如何让女人得到高潮呢？的相关知识吧。...[详情]
攀岩是极其消耗体能与热量的全身运动，在攀岩的过程中可以运动到身体其它时刻运动不到的部位，可以很好的达到减肥效果，那如何得到攀岩指导员...[详情]
即哈尔滨“1.2”仓库大火后，相关部门及时采取措施安顿受灾群众，同时对于灾难中牺牲的五名消防战士家属，社会各界表达了慰问与关怀。1月7日，著名影星成龙在哈尔滨“1·2”大火中牺牲的5位消防员家属捐款50万元人民币，每户10万元。哈尔滨市捐赠管理中心也收到了唐山消防老兵董先生为哈尔滨大火中牺牲的5位烈士家属的20万元捐款。1月7日，中华社会救助基金会安居防火救助基金也紧急组织为烈士家属募款活动。点评：面对着冲天大火，5名消防战士心系百姓，冲入火场，其英勇行为足以令整个社会为之动容。，对于褒扬烈士、抚慰家属的工作，政府部门一直都是责无旁贷。来自个人、组织的自发捐款，来自于社会各界...
日前，奔驰中国在官网上发布了新的三包及保修政策。最为让人关注的就是自开具零售发票之日 (开始日期以零售发票日期为准)起60日内或者行驶里程3000公里之内（以先到者为准），如因产品质量问题导致需要更换主要总成或主要零件的情况下，消费者可要求更换同款、同型号新车。新政策中的车辆范围从2019年5月1日起及之后由中国梅赛德斯-奔驰授权经销商初次销售的 (以零售发票日期为准）梅赛德斯...[详情]
外来人口落户厦门，时间更短了；岛外人口落户岛内，政策更宽了；父母投靠子女，也不再受被投靠子女属独生子女的限制……昨日，厦门落户政策放宽这一重磅消息成为最热门话题，消息称，厦门市人民政府于9月21日发布《厦门市人民政府关于完善我市户籍迁移政策的通知》（以下简称《通知》），自10月1日起，我市将放宽高校毕业生、技术工人、留学归国人员等重点群体的落户限制、放宽在我市居住就业的外来务工...[详情]
10月23日，华为5G终端及全场景新品发布会于华为坂田基地召开，华为消费者业务IoT产品线总裁支浩于会上正式发布了全球首款5G双模全...[详情]
内蒙古发生非洲猪瘟疫情，官方36天密集行动。目前，该起疫情已得到有效处置。...[详情]
