食品发霉变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品发霉变质。那发霉的食物还可以食用吗?发霉的食物吃了会中毒吗? 发霉的食物是不可以食用的，会导致中毒，因为发霉的食物中有黄曲霉菌，黄曲霉菌是世界卫生组织确定为人类的Ⅰ类致癌物，是迄今为止发现的最强的肝癌致癌物。当AFB1被摄取后，经肠道吸收后主要分布在肝脏，经过肝脏代谢的中间产物能和蛋...
干燥剂的应用的领域在我们视野上也是应用的比较广泛。因此在平时我们也经常会接触得到。那么不小心吃了点干燥剂会中毒吗？...[详情]
32岁的重庆王女士因为一时贪吃没控制住，5天吃掉6斤车厘子最终导致急性胃肠炎。车厘子是不少人喜爱吃的水果之一，价格昂贵，但是口感十分的清甜惹人喜爱。王女士节前收到亲友送的2箱车厘子，连着5天吃了差不多6斤车厘子，然后出现了腹部绞痛的情况，上厕所还拉“血便”，最后被诊断是过食车厘子导致的急性胃肠炎。车厘子吃多了会中毒吗 会导致一定程度的中毒。车厘子虽然好吃，但是千万不要贪吃哦！车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，少食或正常食用不会有问题。若是进食过多，则有引起铁中毒或氰化物中毒的风险。无论什么食物，适量食用是最好的。过年期间，很多人饮食不受控制，看到喜爱的食物就疯狂进食，很容易影...
这几天高温天又回来了，中暑几率升高。当感到头晕、心慌、恶心、想呕吐时，也许是中暑的先兆甚至是轻症中暑，还有可能是中毒了！不信？现实的例子就在眼前——7月15日下午4点多，39岁的向先生来到嘉兴桐乡市中医医院急诊科求诊。他自述头晕、心慌、恶心、想呕吐。医生为他进行紧急解毒处理。检查显示，向先生相关指标非常低，中毒不轻，很快被安排入院接受继续治疗。好端端的为啥会中毒呢？向先生家住农...[详情]
眼下，“开车不喝酒，喝酒不开车”的观念已经深入人心。可您知道吗？吃了某种药后也不能开车，否则也会和酒驾一样危险。近日，浙江永嘉223省道永嘉黄田高速路口上，一奥迪越野车驾驶员服用感冒药后上路，迷糊中追尾一辆停在路边的大货车。所幸未造成人员伤亡。近年来，因服药后驾驶车辆而导致的交通意外屡屡见诸报端，却未引起足够重视。就连《道路安全法》对“药驾”都缺乏强制性规定和处罚条款。影响驾驶...[详情]
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医...[详情]
8月8日，一篇题为《遛狗要拴绳，异烟肼倒逼中国养狗文明》的文章在朋友圈“刷屏”，引发养狗、爱狗人士和厌狗、惧狗人士的激烈讨论。...[详情]
