美味辣酱、油炸排骨、红烧脚爪、四喜肉等四种菜饭是美味斋的著名品种。美味斋经营各式菜饭已有五十多年的历史，素以选料考究、制作精细、色香味与众不同而著称。 原 料（制二十客）： 上白粳米（最好选用常熟、无锡的大米）四斤，白糖三两八钱，盐一两三钱，青菜二斤五两，辣椒糊二两，猪腿肉八斤，绍酒二两，笋肉四斤，酱油二两，大海米二两四钱，老油少量，五香豆腐干四斤，熟猪油六两五钱，甜面酱三两一钱，花生油三斤（约耗二两五钱） 制 法 1．将粳米淘净，拣去杂物，沥干水，过三小时再使用。青菜剥去老叶和菜梗，剩约二斤二两五钱（菜嫩时节可多放一些。一般农历十月份以后放二斤五两，天热可放二斤）...
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看分...[详情]
为保障食品安全，超市管理人员对食品卫生应引起重视，尤其是一些散装食品。 昨日，市民王先生反映，济宁太白路万达广场华润万家超市的熟食、腌制品、干货等散装食品销售区苍蝇乱飞，食品卫生状况堪忧。“太恶心了，这都是直接入口的食品，超市怎么可以如此不注意卫生？”王先生对济宁太白路万达广场华润万家超市里的卫生状况十分不满，并向记者展示了他在济宁万达广场华润万家超市购物所拍的照片。在照片上，记者看到，华润万家超市散装食品区域停落了不少苍蝇，卫生状况堪忧。11月1日，记者来到济宁太白路万达广场华润万家超市散装食品区。记者看到，在干货区部分，海米等干货完全裸露在外，没有任何遮盖物。盛有干货的器...
2017年10月3日早上，小雨，虽然气温只有12度，但丝毫不影响旅客出行脚步，此时正值开封北站客流早高峰，旅客正有条不紊验证、安检进站。7时48分，通往二楼候车厅的扶手电梯上一声闷响，引起了正在实名制验证口工作的开封北站派出所站勤警长王福山的注意，原来是一位旅客携带行李过多，在电梯上拎扶行李时不慎跌倒，行李上挂的酱菜瓶子摔破，扎伤了跌坐在地的老太太右臀外侧及脚腕，见此情形，王...[详情]
昨天，王先生在海淀区甘家口百货超市买到三瓶小黄瓜咸菜，过期近俩月，根据10月1日刚实施的新《食品安全法》，消费者可获得“千元保底”赔偿。但超市方面坚称快过期食品已全部退给厂家，认为这些过期食品是王先生带进来故意栽赃。王先生提出调取监控以证清白，但超市方面拒绝，对此，王先生表示将继续维权。买到过期食品超市不承认昨天，王先生和朋友在海淀区甘家口百货购物，买到的三瓶小黄瓜咸菜已全部过...[详情]
每年的七八月份，雨水偏多，是野生蘑菇生长的旺季，也是食用蘑菇中毒的高发季。...[详情]
淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医……...[详情]
