低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
一般来说，控制饮食同时坚持有氧运动结合力量训练瘦下来以后，并不会很快反弹的。如果运动后，没有减肥，反而胖了，有可能是你做错了下面几件事情。 运动后补偿性进食 减肥从根本上讲就是要控制热量的“收支平衡”。控制热量的摄入，增大热量消耗。运动是消耗热量的健康方式。在运动后，一些人想着自己已经消耗了热量，吃些东西并无妨。但是，消耗热量的过程要比摄入热量的过长更加困难些。你一口吃一...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过了保质期的食品最好及时处理，即使没有发生颜色、出现霉菌等表面的反应，闻上去也没有异味，但没有专业的检测条件，一般人也很难判断是否发生霉变，最好的办法是扔掉。此外，生活中也要注意没有包装的称重食品，购买时...
大悲大喜，大起大落，过去一个月的A股市场，八个字其实不足以完全概括。与此前三周持续暴跌相比，上周A股上演的是情节跌宕的反转剧，前三天凄风苦雨，后两天皆大欢喜。 反转剧后是“导演”和“观众”们的忙碌身影。6月27日为起点，证监会、银监会、保监会、央行、国资委轮番对股市出招，机构们忙着连夜加班筹资响应入市、上市公司们担忧暴跌衍生风险忙着寻找停牌复牌的理由、部分董监高们则试探性的增持...[详情]
如何把农村少年留在课堂在河南代表团全体会议上，当全国人大代表、河南新野县马营村村民王馨听到河南省教育厅的领导讲到“义务教育”的话题时，她在笔记本上写下了“义务教育”这4个字，并在后面打上两个感叹号。她还记得，就在今年春节后那几天，马营村村口等待长途客车的人群里，多出了不少稚嫩的面孔。这些少年三三两两聚在一起，尚显单薄的肩膀上背着鼓鼓的背包。因为有不少人都是第一次离家，他们难掩兴...[详情]
5月1日，气温还将反弹，直至30℃。...[详情]
近日受中东局势、美国原油库存等因素影响，国际油价迎来强劲反弹。中宇资讯分析师石泽睿也表示，按目前原油现货价格来看，本次国内油价上调预...[详情]
