酿造酱油是以富含蛋白质的大豆、豆粕等植物为主要原料进行发酵而成的，在发酵过程中，曲霉菌会将蛋白质分解成多种氨基酸，这些氨基酸可让酱油呈现出独有的“鲜味”，所以发酵时间长，蛋白质分解彻底，氨基酸含量越多，那么酱油也就越“鲜”。 由于各种氨基酸都含有氮元素，因此测定酱油中以氨基酸形式存在的氮元素的含量，就可以间接反映出酱油中氨基酸的多少，而这个指标在标准中叫“氨基酸态氮”。 酱油鲜味和品质“氨基酸态氮”是衡量的特征性指标，酱油的分级是依据每百毫升酱油所含的氨基酸态氮的克数确定，根据GB 18186-2000《酿造酱油》标准，酿造酱油可分为四个等级，即特级、一级、二级和三级，...
氨基酸态氮的测定一般适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油，以粮食为原料酿造的酱类，以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氮的测定。 通过利用氨基酸的两性作用，加入甲醛以固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后定量，以酸度计测定终点。这是氨基酸态氮的测定的原理。 称量5.0g试样于50mL的烧杯中，用水分数次洗入100mL容量瓶...[详情]
沐浴露，是指洗澡时使用的一种液体清洗剂。根据配料不同分为碱性沐浴露和酸性沐浴露，对皮肤有很好的益处。沐浴露又称沐浴乳，沐浴液。是一种...[详情]
皮肤干到要死还觉得可能自己买的面霜没有用，殊不知是洗面奶的问题；满脸爆豆仍然在用容易致痘的洗面奶...这些都是大部分人护肤的首要问题...[详情]
原标题：视频|人体有“死穴”不能随意推拿 操作不当甚至会骨折便血推拿出来的问题并不少见，除了一些推拿师，机构没有资质外，推拿的风险到底在哪里，是不是所有人都可以进行推拿呢？ 中医推拿师表示，推拿按摩并不是随便什么人都可以做，因为人体一些部位，如果不了解乱按的话，很容易出现问题，比如颈部的风池穴相当重要，适度推拿可以缓解症状，把控不当则危险重重。推拿的时候使劲按肋骨，可能出现肋骨骨折，肋骨骨折。年纪大的人喜欢拿手敲腰 ，对肾脏叩击震动造成伤害 可能出现小便出血。 医生介绍，推拿是通过生物力学的作用来对人体产生影响，推拿的力需要专业把控，市民如果选择按摩店要检查按摩店和按摩人员的...
北京市气象台2019年6月22日16时30分发布高温蓝色预警信号：预计6月23日至24日，本市大部分地区日最高气温将达35℃以上，请注意防范。23日白天：晴间多云；北转南风2、3间4级；平原地区最高气温35℃，山区最高气温33～35℃。最小相对湿度30%。23日夜间：晴转多云；南转北风1、2级；平原地区最低气温23℃，山区最低气温20～23℃。24日白天：多云；北转南风2、3级...[详情]
记者从陕西省环保厅了解到，4月14日晚中央广播电视总台《焦点访谈》栏目以“管不住的焦化厂？”为题报道了陕西黄陵煤化工有限责任公司长期违法排污污染环境等问题，节目播出后，陕西省环境保护厅对此高度重视，厅主要领导连夜主持召开专题会议，研究处理意见，成立执法检查组，查处情况将向社会公开。会议决定，一是成立执法检查组，连夜赶赴现场查处该企业违法排污情况；二是就2011年以来省、市、县三...[详情]
北京市气象台26日06时10分发布高温黄色预警,预计26日至28日，本市大部分地区最高气温将达35℃以上，请注意防范。...[详情]
每一次大危机，都会催生一些新技术，而新技术也是使经济，特别是工业走出危机的巨大推动力。席卷全球的金融危机也不例外，相关国家正在试图通...[详情]
