在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
5月21号晚上11点左右，贵州望谟交警大队的民警在城区主要路口设卡缉查酒后驾驶、超员超载等交通违法行为时，发现一辆未悬挂号牌的二轮摩托车，由县城祥乐加油站方向狂奔而来，执勤民警示意驾驶员停车接受检查，然而他不但不服从指挥，反而口出狂言。 望谟县交警大队民警欧阳慧超：“一辆无号牌摩托车驾驶员，借着酒劲在交警执勤点来回驾驶，并用言语挑衅执勤交警，声称自己饮过酒，叫交警来抓他。”由于当时摩托车车速太快，处于对驾驶员安全考虑，民警并没有强行将他拉下摩托车，可让大家没有想到的是，摩托车行驶出去大约50米后，驾驶员又折返回来继续挑衅民警。 驾驶员驶离卡点后，将摩托车停在了距执勤民警大约1...
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...[详情]
媒体暗访网约车发现，空姐被害事件只是整个行业的冰山一角，真正的黑幕还没拉开。例如，记者预约的10辆网约车中，竟有7辆是黑车。在这种情况下，乘客的安全根本得不到保障，发生意外事故只是时间和概率问题。 《哈尔滨市网络预约出租汽车经营服务管理实施细则》从1月1日就开始实施，但从半年以来的情况看，施行效果并不好。记者在易到网约车平台分别叫了广汽传祺GM8、现代朗动、标志308、东风日产...[详情]
2019年3月22日晚八点左右，江西高速交警直属八支队第四大队民警在厦蓉高速公路于都收费站开展酒驾整治时，突然发现有一辆小轿车停在收...[详情]
日前，关于茅台全面停止定制、贴牌等业务的消息在网上热传，但茅台官网和官方微信公众号上并无相关通知内容。...[详情]
