蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指标 湿面筋含量：26%以内 水分:13.8以内 含沙量：0.02以内 磁性金属物：0.002以内 吸水率：高于50%。 蛋糕粉怎么做蛋糕 1、将全蛋液打入搅拌盆中，可以先搅拌下。 2、1...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
随着国民经济的不断发展，人们的生活水平质量得到了显著的提高，以前可望而不可及的汽车已经成为了我们日常的交通工具，绝大多数家庭都能通过繁荣的汽车市场找到一辆合适高性价比的汽车。我们出门时候在大街上除了看到很多的SUV外，经常能够看到许多MPV面包车。面包车的性价比很高，而且应用范围非常广泛，既可以载客又可以拉货，可以说是非常实用了。但是自从新交规出台后，很多面包车都因为载客拉货被交警查到扣分罚款，经常会有就拉了箱苹果被罚了几百块的新闻。面包车不能载客拉货，难道面包车只能拉面包吗？网友：太天真了！关于面包车能拉什么这里存在很大的争议，因为面包车上有乘客座椅，所以可以载客没毛病。而...
1月31日晚，中国政府派出的首批民航包机先后从泰国曼谷、马来西亚哥打基纳巴卢抵达武汉天河国际机场，接回199名滞留在当地的湖北籍公民。据湖北机场集团航站区管理部主任叶涛介绍，两架飞机由厦门航空执飞，先后于20点53分、22点32分到达武汉。机上乘客按名单顺序依次测试体温，无发热情况的乘客才可下机，否则将被隔离。高慧琳一家三口于1月21日从武汉出发，到马来西亚沙巴旅游庆祝新年，由...[详情]
甜食对于大多数人来说都是无法抗拒的，蛋糕更是受欢迎的甜食之一，作为一枚吃货，你肯定也吃过网红蛋糕店的蛋糕吧?但是这网红蛋糕店被关店了，原因是该店提供的证件都是伪造的，所以做出来的蛋糕也会不安全。网红蛋糕店据介绍，“盒子实验室”是一家“网红”蛋糕店，也是微博上的知名博主、大众点评上都有推荐，且号称“月销量上万”。有一名网友张蕾(化名)在盒子实验室”的淘宝店铺上购买了3份蛋糕，卖家...[详情]
金华永康市东城街道某面包店店员杨先生报案称，昨夜店里一台手提电脑、一台平板电脑被盗。当天下午1时许，犯罪嫌疑人曹某波被永康市公安局巡...[详情]
1月31日，考虑到近日湖北特别是武汉中国公民在海外遇到的实际困难，中国政府决定尽快派民航包机把他们直接接回武汉。...[详情]
