因生长水域不同,又有河鲫、湖鲫、塘鲫之分,其中尤以乌青的野生湖鲫为最佳。民间素有“秋鲤冬鲫”之说,意思是指冬季品尝鲫鱼最适宜。可知鲫鱼自古就为人喜爱。明代医学家李时珍赞鲫鱼曰“冬月肉厚子多,其味尤美”。故在冬令时节品尝几款鲫鱼菜肴既能获取大量的营养,吃起来也别有一番风味。 鲫鱼食法多种多样,既可清蒸、炖煮,也可红烧、煎炸、煮汤。其中最受推崇的当属清炖鲫鱼汤。 中医认为鲫鱼味甘性温,功能利水消肿,益气健脾,清热解毒,通脉下乳。《医林纂要》说:“鲫鱼性和缓,能行水而不燥,能补脾而不濡,所以可贵耳。” 在食疗方面,鲫鱼可谓功效不凡。 清炖鲫鱼汤 [原料] 新鲜大鲫鱼一尾...
果汁溶解了水果中大部分的营养物质,具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C,是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化物质,能防止毛细血管脆化、牙龈出血,并能增强婴幼儿对疾病的抵抗力,如预防感冒。维生素C还可使铁的吸收提高2—3倍,有助于预防婴儿缺铁性贫血。 此外,果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质,以及在其它食物中很少存在,仅在水果中独...[详情]
材料:原料:牛肉猪肉鸡肉都可以的(要全瘦肉的,不要有肥肉和筋筋拉拉的,猪肉可以买后臀尖),盐,糖,姜,葱,茴香,生抽(给小宝宝吃的,后两样可以不加,加了味道好些) 做法: 1、加水和盐姜葱茴香,小火炖到牛肉很烂,筷子一戳就可以戳成一丝一丝的。起码要炖半小时以上。捞出就是这个样子的:图1(汤也可以另外烧汤或者煮面,也不会浪费的)。这个已经有点太晾干了,因为中途被多多打岔了。...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题,下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于日常生活中性药做法大全的相关知识吧。...[详情]
辣椒在生活中有多种不同的吃法,它除了可以做辣椒油,做辣椒酱以外,还可以腌成咸菜供人们食用,下面跟着佰佰安全网小编一起来腌辣椒的做法大...[详情]
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑,深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过,两公司近日却拉开了一场诉讼大战:富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂,造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废,索赔近千万元。25日,此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍,脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛地应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。富锦公司诉称:富锦公司是一家大型月饼制造商,面粉公司曾为富锦公司的原料供应商,并长...
3月24日23时18分,上海网红面包店官方微信深夜发声明,承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日,上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示,保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全,一旦过了保质期再食用,影响的不仅是口味,食用的危险系数升高,微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议,过...[详情]
香港九龙塘浸会大学学生宿舍伟伦楼南座凌晨1时发生火警,怀疑有学生庆祝生日,撒面粉引起粉尘爆炸,共有12名学生受伤,包括4男8女,大部份手脚及面部烧伤。 6辆救护车抵达现场,救护员为烧伤伤者敷上防感染敷料,并用保鲜纸包裹,经初步急救后,分别送往广华及伊利沙伯医院救治,其中6名女生送往广华医院,其馀2女4男则送伊利沙伯医院,部分伤者送抵医院时,脸上,身上,衣物及头发仍沾有面粉,亦有...[详情]
全台22家面粉工厂,有11家不符合GHP规范,“食药署”强调,对于这11家GHP相关缺失,地方卫生局已命业者限期改正,届期未改正者,...[详情]
12月11日,国家市场监管总局通报11批次不合格食品,其中有2批次鲜鱼不合格,来自广东省深圳盒马网络科技有限公司广州第一分公司销售的...[详情]