塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
相信大家都见过街边回收旧手机的小商贩，那么，街边回收旧手机安全吗？随小编一起了解下吧。...[详情]
让私家车主们最担心的事，恐怕就是吃罚单了。不过最近福州一名网友微博晒出了他收到的一张罚单，竟然是一张高仿的假罚单。 网友“卤鸡腿子”在微博晒出了一张照片，照片里是一张罚单，并配文说：这是对方通过仿照交通违法告知单进行诈骗的案例。那么这张假的罚单到底有什么玄机？记者将网友晒出的罚单与一张真实罚单做了比对。两张罚单的格式非常相近，不过网友的罚单上有个非常具体的金额150元，而记者的罚单上并没有显示具体的罚款金额。 网友的罚单上有个解锁电话是110报警电话，这是个非常笼统的号码，且下面显示的地址是福州畅安大厦——福州交警支队所在的位置，也是一个非常笼统的地址。然而记者手上的罚单上，...
再不改变，以后的孩子们只能说，“我们是混同一个商场长大的”。大型商场还是街边小店，你更喜欢怎样的城市。北京三里屯和方家胡同的“穿墙打洞”还没结束，另一个超一线城市深圳又开始整治市容了。针对环境、交通、街边商铺的市容整治近几年已经成为大城市的常态，很多街边小店渐次消失。 当道路越来越宽、楼宇越来越高，只能跑到远郊去寻觅沿街大排挡带来的惬意时，是不是需要思考一下，我们到底需要怎样...[详情]
万魁塔的塔基出现了塌方，请乡政府派人到现场查看下。12月1日上午，临川区展坪乡石港村党支部书记占华林急匆匆赶到展坪乡政府，向乡党委、政府报告紧急情况。 接到报告后，展坪乡高度重视。乡党委、政府主要负责人一边迅速赶到现场查看，一边向临川区文化部门报告险情。 状况连日降雨，万魁塔塔基出现了塌方。塌方的位置位于万魁塔的一侧。 措施“如果不采取措施，还有继续塌方的危险，很有可能危及塔...[详情]
南京浦口江浦街道好几家沿街的商铺被盗。警方将嫌疑人抓获后发现，他虽然有些残疾，可盗窃并非为了改善自己的生活，竟是每天等着女主播上线直...[详情]
这天一位常在这吃烧烤的司机要了几把烧烤，一杯扎啤，吃得好不痛快！随后他被警察带回警局，但令他没有想到而是，尿检结果竟然是阳性！...[详情]
