发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。 1、可根据当时所处的外在环境，第一次发酵，面团是原来的二倍大就可以，放在温暖湿润的环境下大概1小时左右。（切记，发好后千万不要用力揉，上次我做的时候就揉了，结果面包做好像馒头）第二次酵的时候，面团同样再次发酵到二倍大，时间同上。（同样不要揉搓）记住，面包一定要经过二次发酵，这样才会松软，好吃。 2、用苏打粉做馒头发酵：做馒头，不用酵母，不用苏打粉，也不用老面什么的，直接用面粉和好后放上一个晚上，会自己发酵吗？还是用酵母...
到超市购买牛奶时一定要注意，牛奶是非常容易过期的，那么买到超市过期牛奶怎么办呢？文中小编为您介绍。...[详情]
过期食品给人们食品安全带来严重威胁。据报道，浙江宁波北仑查获5吨多过期面粉，目前此案正在进一步处理中。超过保质期的产品不得销售，却依然有人明知故犯。日前，区市场监督管理局大碶所在节前专项检查行动和米面专项检查中，查获一起销售过期面粉案，现场查获超过保质期的面粉222袋，共计5.55吨。 前不久，大碶市场监督管理所接到群众举报，反映大碶街道王隘村有人收购超过保质期的面粉并销售。根据掌握的线索，当天执法人员对当事人杨某位于该村内的食杂店和仓库进行检查。一进仓库，只见里面整整齐齐地堆满了待销售的“五得利”牌面粉，生产商为五得利集团东明面粉有限公司。执法人员仔细检查面粉外包装，发现标...
3月23日，上海武康路Farine的面包店。上海武康路一家名为Farine的“网红”面包店疑似用过期面粉制作面包。近日，新浪微博网友@1987晋宝宝发帖称，上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。3月23日，上海徐汇区食药监已经责令其停止营业，该面包店的位于闵行区的工厂也已责令停产。 上海武康路Farine的面包店的工作间。企业负责...[详情]
近日一则面包店用过期面粉的新闻引发了广泛关注。23日，上海市食药监局发布通报称，经查，Farine所在企业涉嫌使用超过保质期的面粉生产面包并销售。目前，涉案食品已全部控制，公安部门已对涉嫌犯罪的8名当事人采取控制措施。网红面包店“黑幕”得以见光，始于该店员工长达4个月的卧底。这名卧底员工告诉北京青年报记者，他在去年11月就发现Farine面包店使用过期面粉，在向食药监部门举报之...[详情]
时隔两年，曾经的上海知名网红面包店Farine使用过期面粉案迎来一审宣判。...[详情]
这家曾有着瑞安农业龙头企业美誉的老牌奶企，竟然将过期一个月的牛奶“回炉”重造，然后修改生产日期混在刚出厂的新鲜奶中，一同打包出售。据...[详情]
