1、 加点醋，不变红 北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。其实只要煮前略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。注意不能加得太多，更不要让水变成酸味。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。 也可以用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。 2、 盖上锅盖煮 绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与...
骨汤烩酿豆腐 材料： 虾仁，鸡，油豆腐，盐，米醋等 制作方法： 把虾仁剁碎之后，和鸡一起调配，做成陷，把做好的陷放进切好有小口的油豆腐之中作为陷料；烧开水，做好骨汤之后，把弄好的油豆腐用小火煮开，再加上少量的盐调味，最后还可以加点青菜，还可以加一点米醋来作为配料。 营养分析： 这道菜是补钙的好菜谱，清淡美味，清香可口，非常适合孕妇吃。 还可以了解下其他食品类适合...[详情]
从西医角度来说，骨质疏松是由钙质流失引起的，因此“补骨”就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等。但在中医里，情况却复杂了很多，骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关。 2000多年前的中医名著《黄帝内经》就说过：“肾气热，则腰脊不举，骨枯而髓减，发为骨痿”。这里提到的“骨枯”与现代医学的腰背疼痛、身材缩短、驼背、骨折等骨质疏松的临床表现基本相似。 因此，...[详情]
脚踝扭伤导致骨裂，面对着这种情况首先要用绷带进行固定，然后要紧急送到医院急救，后期也要好好地护理，所谓伤筋动骨一百天，那么大家知道脚...[详情]
本想喝鸽子汤补补身子，可不小心把孩子补进了医院，近日一名6岁男孩喝鸽子汤时，不慎吞下了鸽子骨，被紧急送到了医院！6岁的男孩锵锵（化名）是家中的第3个孩子，父母长辈们都十分疼爱他，隔三差五去市场买鸽子，给锵锵炖鸽子汤，让他补补身体。然而，就在上周三的午饭时间，锵锵如往常一样，鸽子汤配米饭，吃得津津有味，但没喝两口，他感觉有什么东西被吞了下去。锵锵吞咽了几次后，感到咽喉不适，隐隐作痛，他尝试用手抠嘴、用力咳嗽，都没有用。过了6个小时后，家人不放心，赶紧带锵锵去附近医院看了急诊。当时CT检查发现，食管上段有一异物卡在锵锵的食管里，怀疑是鸽子骨。但是，异物所在的食管部位较深，紧邻气管...
假期对孩子来讲，是一件高兴的事，但家长们却多少还是有些小焦虑的。因为在假期里，孩子很容易生出一些坏习惯，这着实令父母头痛。与其等假期过后再费老大的劲儿纠正，倒不如现在就防患于未然。坏习惯第1名：整天睡懒觉偶尔睡个懒觉当然不是什么大问题，可是如果天天睡懒觉，睡到中午才起来，那就成问题了。最基本的起居作息一乱，连带着吃饭、游戏、学习……，什么都跟着乱。更糟糕的是，等到假期结束，还...[详情]
最近一段时间，“套路贷”这个名词越发火爆。在提到“套路贷”这个名词的文章里，“套路贷”直接和“死路一条”划上了等号，甚至出现“借1万还100万”，“一不小心一套房子就搭进去”这样的描述，其可怕可见一斑。 由于本人常年办理房屋诉讼业务，很多房屋在处置的时候都涉及借款、贷款甚至高利贷，因此对“套路贷”这个名词并不陌生，只是也不知道为什么这个名词突然就火起来，大概是觉得“借1万还10...[详情]
据日本食品专家揭秘关东煮好吃的秘诀不在于锅，而是制作过程中放入了磷酸盐、山梨糖醇等食品添加剂才变得美味，消费者还需谨慎购买食用。...[详情]
俗话说“牙痛不是病，痛起来真要命”；但医生会告诉你，牙痛也是病，千万不能忍。武汉男子李明（化名）就是因为忍着牙痛不就医，导致下颌骨骨...[详情]
