在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
游客不文明行为再现：西安杨贵妃雕像遭游客胸袭 游客“胸袭”杨贵妃像。五一假期期间，各地景区均有大批游客观光，有部分游客做出不文明行为。陕西西安华清池景区内的杨贵妃雕像，遭缺德游客“胸袭”及“非礼”。浙江省杭州市的西湖宝石山景区，则有人冒险攀爬山崖“走捷径”，当中甚至有家长带同子女一起，险象环生。香港《东方日报》网站5月5日报道，华清池景区内的杨贵妃出浴雕像一向是游客合照留影的热门处。日前有游客竟攀站在雕像旁，抱着杨贵妃像的大腿合照，或在雕像底的水池脱袜洗脚，甚至有缺德游客对杨贵妃像伸出“禄山之爪”抓其双乳。工作人员上前制止时，反被斥骂“花钱进来为什么不能摸”。报道称，内地人出...
美人也是画家们最爱描绘的，今天我们就来看看历代画家笔下的杨贵妃，哪一位画家能完美描绘出贵妃的风姿。仇英 《宋人画杨贵妃上马图》 《宋人画杨贵妃上马图》是由明代画家仇英所作的一副画作，现收藏于南京博物院。该画作画的杨贵妃的娇柔体态，带有宋人的审美意蕴。宫殿庭院以界画形式画之，有院体画风。 钱选 《杨贵妃上马图》 长生殿的山盟海誓，华清池的美人出浴，都是杨贵妃人生最幸福的日子。但好...[详情]
最多情是帝王心，谁说玄宗的真心只给过杨玉环一个人？他的人生相当具有戏剧性，如果他的政治生涯，可以简单粗暴地用“开元盛世”和“安史之乱”来总结，而杨玉环代表着王朝由盛而衰的安史之乱的话，那开元盛世，则属于另一个女人如果不是武惠妃英年早逝，杨玉环恐怕永远没机会艳冠大唐。玄宗为了武惠妃，废了糟糠之妻王皇后，把最多的爱都给了武氏和她的孩子。虽然这位武氏美人残害皇嗣，双手沾满鲜血，但死后...[详情]
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现，面粉公司提供的...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
