食材：马齿苋500克，蒜头2-3个，皮蛋1-2个，生姜4-5片，盐适量。 做法：1、马齿苋洗净，可切段; 2、皮蛋去壳，切片块状; 3、蒜头去衣，用刀背拍裂; 4、起油锅，爆炒蒜头，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火烧沸后，下马齿苋和皮蛋，烧至刚熟，调入适量食盐、油便可食用。 大蒜精油具抗肝病毒作用，能增加人体肝细胞中转移成活性，从而提高肝脏解毒能力，二丙稀基二硫化物(DAS)又能保护肝脏黏膜受氧化破坏，保护肝脏功能。 大蒜还可影响肝糖原合成，增加血浆胰岛素水平，对糖尿病患者呈现颇为有益的治疗作用。研究发现，蒜精含有一种能刺激脑垂体的物质，有助于控制内分泌腺...
Pure研究中关于膳食水果蔬菜和豆类的启示 目前指南建议膳食中蔬菜水果的摄入量为每日5份及以上，这项推荐主要来源于观察性研究和欧美人群，少部分数据来自日本和中国，尚缺乏全球其他地区人群的数据。 Pure研究中全人群平均每日摄入水果、蔬菜和豆类量为3.91份。每份的定义为水果或蔬菜125g或烹饪后的豆类150g。研究发现，水果、蔬菜和豆类摄入量在中国、南亚、东南亚和非洲人群...[详情]
谈到心血管健康饮食，多数临床医生知道的是“低脂、低盐、低油、大量蔬菜水果”的饮食模式，那么这一膳食模式是否合理、是否有科学依据，不同...[详情]
最新的中国人心血管数据出炉了！国家心血管病中心近日发布的《中国心血管病报告 2017》推算，我国心血管病患病人数已达 2.9 亿。从死因构成分析而言，目前心血管病死亡占居民疾病死亡构成 40% 以上，居首位，高于肿瘤及其他疾病。为什么心血管病人这么多？1运动太少，心脏越来越弱！在我国，还有一个跟其他国家不一样的危险因素，就是运动太少。2010年中国慢性病检测项目显示，即便是每周运动三次以上、每次中等强度及以上运动多于10分钟的要求，也只有11.9%的人达到了。体育锻炼必要吗？数据胜于一切。上海男性健康研究的一项结果表明，体育锻炼量达到或超过每周走路4小时、运动2小时的人，总死...
最近一段时间，由于误信“三伏天心脏病患者不吃心血管药物”的传言，有的患者在三伏天停药，导致心梗突发不幸身亡。轻信朋友圈“养生”传言男子停用心血管药物致猝死黑龙江哈尔滨市民赵先生今年58岁，由于心脏病他曾先后两次做了支架手术，术后医生千叮咛万嘱咐，告诫他一定要按时服药。入夏前，赵先生每天按时服药，病情控制得很稳定。但不久前，他看了朋友圈一篇关于“养生”的文章，称三伏天作为一年当中...[详情]
据法媒报道，近期美国公布了一个骇人听闻的研究数据：世界上每年有超过150万人死于因食盐过量引起的心血管疾病。该研究主要对以下三个问题进行解答：全球民众真实的钠摄入量是多少？减少钠摄入量就能够降低高血压风险吗？血压降低会对死亡率产生什么影响？ 报道称，食盐一直以来都被称为潜伏在餐盘里的可怕杀手，世界卫生组织建议每人每日摄入2克钠，即每日摄入食盐量略高于5克。如今，虽然人们已经用冷...[详情]
因疝气复发，6岁男童明明（化名）吃了一周“秘方”，结果腹痛10天，一查是急性铅中毒。...[详情]
记者梳理获悉，有媒体在分析事件缘由时，关注了山东大蒜生产过程中农药使用等问题。但在蒜农看来，其仅是一个借口。王连全介绍，韩国农管所认...[详情]
