在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
福建漳浦海域两渔船相撞，3人落海受伤图为边防官兵将受伤渔民送往卫生院4月2日下午，福建省漳浦县沙西镇大霜岛海域闽云渔60611与一艘泡沫船相撞，泡沫船被撞翻，船上3名船员落海。接警后，福建漳州边防支队下寨边防派出所立即启动应急救援预案，组织8名民警携带救生装备，乘坐渔政执法船赶往事发海域。据介绍，事故地点位于漳浦县沙西镇大霜岛附近海域，由于海上风力较大，加上海上养殖的渔排错综复杂，船体庞大的渔政救援船舶无法靠近事发海域，为给救援工作争取更多的宝贵时间，民警便换乘轻便的快艇前往事发现场。“当时远远就看到很多大大小小的船舶碎片，整只船都翻过来扣在海面。”民警李林介绍说，落水的3人...
在小吃“油葱粿”中掺入有毒有害的非食品原料硼砂，并进行销售，近日，思明区洪某宝小吃店经营者洪某宝被判处其有期徒刑十个月，缓刑一年，并被要求支付惩罚性赔偿金68万元。据悉，这是厦门全市首例食品安全领域的刑事附带民事公益诉讼案。据了解，思明区检察院在办理洪某宝涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪一案中发现，思明区洪某宝小吃店经营者洪某宝自2008年12月12日以来，长期在其生产的食品“油...[详情]
5月30日16时许，长泰县两名游客在漳浦县六鳌镇海域戏水，当时为退潮，因不懂潮汐规律，在海里游不回来，体力透支溺水，经抢救无效身亡。对此，死者家属认为，事发区域属于抽象画廊景区，景区应该承担相应责任，但是景区的相关负责人表示，该海域沙滩属于公众海岸线一部分，是公共区域，并不属于该景区。目前，事故的具体情况仍在调查中。事件：下海游泳两人溺亡 5月30日15时许，杨某一家人、谢某...[详情]
11月16日8时35分，沈海高速广东往漳州方向距漳浦出口4公里处，发生两部小车追尾事故，前车上一年轻妈妈因头部被撞到，和怀中的2个月...[详情]
10月6日13时许，漳浦古雷横屿海域一艘放笼渔船沉入海中，船上两人一人获救，一人失踪，相关部门正在努力搜救中。 ...[详情]
