据小编了解,面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉,除满足面包的蛋白需求(面筋)外,还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂),一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高,除用做面包外,还可用作面条、水饺,还可用作披萨等。 面包粉,硬麦制作而成,面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。 高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高...
1、准备一个纯棉的大背心,新的也可以,自己的旧衣服用来改造也行,不过要选宽松的背心,领子最好不要太大了。 2、准备一根扁的松紧带,要窄的,不要太硬。 3、把大背心的袖子边按宝宝手腕粗细穿入皮筋,要稍稍宽一点,因为衣服皱起来会使袖口变小些。 4、同样道理把皮筋穿入领子,不过不要整圈穿,因为衣服皱褶在宝宝脖子后面会不舒服,所以脖子后面要留出来,大概从肩膀的部位开始缝半圈就可...[详情]
孕期食谱之辫子面包的做法,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
柿子竟然也能冻着吃?是不是有些人一听到冻柿子都惊呆了,不过冻柿子可是很多人都爱吃的一种美食,而且吃冻柿子的好处也很多,那么冻柿子怎么...[详情]
号称“新鲜出炉”的面包,为何内馅却“冷冰冰”?近日,上海市民黄先生反映,在85度C面包店购买的新鲜面包,却吃出“一包气”。【投诉】11月9日,我在85度C兰溪路店购买了一只红豆可颂面包,刚想定定心心坐在店内食用,谁知一咬下去后发现里面的红豆馅“冰凉”。我看到店里的广告上写着“面包新鲜出炉”,如果真是新鲜做出来的面包,内陷怎么会是冷的呢?(黄先生)【调查】黄先生告诉记者,自己是85度C面包店的老主顾,隔三差五就要去买一次早饭,顺便帮家里人也带一些。“我一直挺相信这个品牌的。”黄先生表示,就是冲着他们“新鲜出炉”的承诺,没想到面包外面还挺热,但咬下去却发现,里面的红豆馅是冷的。“...
多年来,国有企业领导的高工资一直备受争议,一方面是国企领导各种或明或暗的高收入,另一方面是国企连连亏损,所以老百姓比较关注,媒体便纷纷以此作为标题,并大篇幅的对此进行报道,但本安全网提醒大家国企改革袁飞这么简单。9月14日,国务院新闻办公室举行深化国有企业改革有关情况吹风会,人力资源和社会保障部副部长张义珍表示,对组织任命的国企负责人,要调整其不合理的偏高、过高收入。张义珍在...[详情]
4月13日中午11点30分左右,常山县320国道青石镇路段发生一起交通事故:一辆满载石块的大货车侧翻,重重的压在一辆面包车上,面包车已严重变形,除了驾驶座以外全部被压扁,而这辆面包车是一辆无人驾驶正在后溜的面包车。 事故发生后,常山县交警大队溪口中队接到110指挥中心指令后全警出动,迅速赶到现场。事故发生时,大货车倾泻在地上的石块占据了四条车道。交警赶到时已造成该路段双向车道严...[详情]
4月23日早6时50分,唐山交警九大队指挥中心接到报警,唐丰路二环桥下发生一起交通事故,有人员受伤。...[详情]
当时火势很大,火苗1米多高,现场浓烟滚滚,李耀彬拿着灭火器第一时间第一个冲上前去,冒着车辆随时爆炸的危险进行灭火。...[详情]