在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化二苯甲酰((C eH sCO)202)系白色粉末，它具漂白作用外并有杀菌和增强面筋弹性等作用，因该品有自爆性，必须与明矾、磷酸钙盐类、硫酸钙、碳酸镁或淀粉等之一种或两种以上予以混合稀释，使过氧化二苯甲酰...
抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...[详情]
1.孩子的身高和什么有关系？ 专家研究表明，影响孩子身高的因素很多，主要有遗传因素和后天因素两大类。其中，遗传因素占70%～80%，非外力所能改变。也就是说，如果父母都不高大，孩子将来一般也不会很高大。而后天因素则是可以改变的，如果家长能有意识地避免营养不良、营养过剩、精神压力、睡眠不足、运动过少、体弱多病等不利于长高的因素，就可在一定程度上改善孩子的身高。 2.宝宝的身...[详情]
据报道，7月8日，山东高密一名24岁女子在家中离奇死亡，身中七刀，其中死者脖子刀伤最为严重导致其毙命。随后民警调查给出的结论是：系自杀。死者家属无法接受这样的结论。 家属和公众关注的重点以及警方需要回应的关键点都在于究竟有没有犯罪事实，即是否存在他杀可能。警方不能用无法证实、仅凭推测的自杀，去倒推不存在他杀。年仅24岁的阜阳女子，今年7月初被发现在山东高密的出租屋内死亡，身上共有7处刀伤，其中脖子上的5处刀伤为致命伤。经过尸检，当地警方给出的结果是“自杀，不予立案”。8月23日，高密市公安局透露，山东省公安厅介入调查该事件，二次鉴定结果依然认定“自杀，不予立案”。女子在出租屋...
目前有关山东高密女子家中离奇死亡事件又有了最新进展，起初当地警方调查认为女子系自杀，死者家属对这一鉴定结果无法接受。8月27日下午，高密公安官方微博发布消息回应认定系自杀的原因。山东高密公安官方微博发布消息称，8月12日，根据高雷(女，24岁，安徽省临泉县人，曾住高密市醴泉街道小王庄村)亲属提出的申请，高密市公安局对高雷死亡事件依法启动重新鉴定和复议程序。8月13日，根据高密市...[详情]
深圳富锦食品工业有限公司的“富锦月饼”在深圳消费者中颇有口碑，深圳市面粉有限公司的君子兰面粉也是家庭主妇常选用的品牌。不过，两公司近日却拉开了一场诉讼大战：富锦公司状告面粉公司为其供应的月饼专用粉添加了含有脂肪酶的食品添加剂，造成其生产的月饼“酸性”异常过高而报废，索赔近千万元。25日，此案在深圳市中级法院二审开庭。富锦状告面粉公司索赔近千万据介绍，脂肪酶存在于含有脂肪的动、植...[详情]
3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。...[详情]
香港九龙塘浸会大学学生宿舍伟伦楼南座凌晨1时发生火警，怀疑有学生庆祝生日，撒面粉引起粉尘爆炸，共有12名学生受伤，包括4男8女，大部...[详情]
