低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
一般宝宝长湿疹不是很严重的话，用清水帮宝宝洗就好，注意水温要适中，太热的水容易导致宝宝身上湿疹发痒，加重症状，那么，婴儿湿疹可用什么...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
可燃冰。资料图5月18日10时，国土资源部部长姜大明在南海神狐海域的“蓝鲸一号”钻井平台上宣布：我国首次海域天然气水合物(又称“可燃冰”)试采成功。中国科技工作者正式开启了通往资源储存量高达相当于千亿吨石油的“可燃冰时代”大门。这是中国能源开发的一次历史性突破，对推动能源生产和消费革命具有重要而深远的影响。千亿吨石油级别的宝藏天然气水合物是由水和天然气在高压、低温情况下形成的类冰状结晶物质，因此又称为可燃冰，意为可以燃烧的冰。可燃冰燃烧值高，而且清洁。试采现场指挥部首席科学家、中国地质调查局“李四光学者”卢海龙说，因为压缩程度高，一立方米的可燃冰分解后可释放出约0.8立方米...
北京共有产权住房一经推出，就吸引了社会各界的广泛关注。为此，北京市住建委近日就选址、申请、价格、再上市等大众关注话题推出系列解读：购买共有产权住房仍可使用利率更低的公积金贷款；再购买商品房，购房人需将共有产权住房腾退给更困难的“夹心层”等等。与公租房、自住房有啥区别？一直有网友搞不清：“共有产权住房与同为保障性住房的公租房、限价房、自住房有啥区别？”为此，中新网记者对北京住建委...[详情]
有一种操作，人人都应该记住，虽然希望你永远用不到。7月15日，微博网友@镜Lea 通过一位朋友的经历突然发现，原来很多人并不知道可以用短信报警。 不到3小时，这条微博已有4万人转发，评论区也有不少网友表示：还有这种操作？ 甚至有警察都不知道。 危急时刻收到警察蜀黍的短信，应该会很暖吧。 观察者网联系到网友@镜Lea 了解事件后续，他表示：警察到达时小偷已经离开，朋友...[详情]
昨日，国家发改委官网发布通知，要求完善配套政策、持续巩固公车改革成果，让已经走到地市和县乡阶段的车改再次成为舆论关注的话题。...[详情]
今晚，北京海淀区教委就中关村二小学生家长称孩子在校遭同学伤害一事做出回应。...[详情]
