高筋面粉简称高粉，也被称为强力粉，蛋白质含量约在11.5%以上，它的含水量约有14%，蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，通常适用于制作吐司、面包、面条、春卷皮、油条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。 其实面粉的区分是按照蛋白质的含量多寡决定的，特高筋面粉蛋白质含量约为13.5%以上，高筋面粉(高粉，蛋白质含量约12%-13.5%)，中筋面粉(中粉，蛋白质含量为9.5-12.0%)，低筋面粉(蛋白质含量在8.5%以下)。举个简单的例子，我们在洗[湿面筋]的时候，同样是500克面粉，高筋面粉洗出来的面粉会比低筋面粉多一些。 特高筋...
虽然中国没有种植转基因小麦，但是市场上还是有一些进口的转基因小麦面粉，所以请朋友们不要食用高筋面粉，一般高筋面粉都是属于转基因小麦，转基因小麦品质改良技术其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到转基因。 在选择面粉的时候要注意，要看面粉的颜色，转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还...[详情]
河北保定市曲阳县产德小学一7岁小学生孟某，在学校参加例行体检后死亡一事引发关注。记者从曲阳县委宣传部了解到，曲阳县于今年4月20日启动学生体检工作，22日10时许，孟某通过注射试剂参加结核菌素试验，约15分钟后出现身体不适，后经抢救无效死亡。目前，具体原因尚在调查当中。昨晚，孟某母亲告诉记者，22日上午正常送孩子上学，11时许，接到通知称孩子晕倒被送往医院。她到医院后发现孩子已在输氧，老师告诉她孩子是在体检时晕倒。孟某母亲称，自己在此之前未接到学校有关体检的通知。随后，记者向曲阳县委宣传部核实此事，一负责人告诉记者，曲阳县自今年4月20日开始，对17所小学的7770名小学生进...
日常生活中，相信每人都经历过面试，各种招聘骗局也听说过不少，高铁高姐如同空姐一样，让很多年轻女孩憧憬，但是淮南市民耿女士的遭遇让我们了解了一场新的招聘骗局。 8月4号中午1点，站在位于淮南市国庆西路工贸学院对面的淮南起航人力资源有限公司楼下，淮南市民耿女士一脸愁容。今年30岁的耿女士在一次聚会上遇到同学，说可以安排人当高铁上的乘务员，也就是所谓的高姐。这让耿女士怦然心动。当然，...[详情]
0岁的广西男子宁某旺骑行至甘孜州理塘县，因疑似高反昏迷被当地经营客栈的阿哲、宁建等人送入院，宁建等人几番转折联系上其家人。但上百次沟通下来，已和宁某旺失联近一年的其父宁某喜却认定，这是和之前每天接的催款电话等一样，是诈骗，甚至他一度对宁建等人开骂。5月16日，宁某旺已昏迷两天，家属如不签字尽快转院确诊，将可能有生命危险。而宁某旺的哥哥宁某正和姐夫16日一早才从家里出发，搭乘大巴...[详情]
高考结束了，对于刚参加完高考的同学来说，现在即将进入“high”翻天的考后生活新模式。在这个一生中很可能是最闲暇、最放松的“高考后时...[详情]
2017年7月17日晚间，犯罪嫌疑人陈某、王某某、孙某3人密谋后，驾驶一辆黑色奔驰轿车来到大港一烤肉店，进入店内并不点菜吃饭，而是从...[详情]
