富含支链氨基酸(如亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，能作为能源物质提供能量，氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，为优质蛋白。 是半胱氨酸、甲硫氨酸等含硫氨基酸的良好来源，能维持体内的谷胱甘肽（GSH）水平，发挥抗氧化作用。 含大量的赖氨酸和精氨酸，能刺激代谢激素的分泌，促进肌肉生长。 含谷氨酰胺，有助于肌糖原更新，增强免疫功能。 是高生物利用率钙的良好来源，可预防骨质疏松。 研究发现乳清蛋白具有抗癌的作用。 在动物和体外实验的结果显示，乳清蛋白可以抑制某些癌症肿瘤细胞的增长，如前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等。 与喂酪蛋白的大鼠相比，喂养乳清蛋白的大鼠肿...
由于人奶不可能作为商品出售，目前科学家正尝试利用转基因细菌、山羊和牛来生产供治疗用的α-乳清蛋白。 ...[详情]
众所周知，预防各种疾病的能力主要与免疫力有关。而运动、忙碌的生活方式及老化都会对免疫功能造成威胁。营养状态常被强调与免疫系统的健...[详情]
“配方奶粉中α-乳清蛋白有什么作用”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。 2015年11月12日消息，近年来，很多人都热衷于吃蛋白粉，认为有助于补充营养，增强体质，然而每个人都真的吃对了吗?浙江东阳的蒋老太是肝癌晚期患者，没想到因为吃了蛋白粉，引起了肝性脑病，最终宣告不治去世。医生提醒，蛋白粉并非人人都能吃，尤其是肝肾功能不好患者、痛风患者、体质较弱者，不适宜吃蛋白粉以及如鸡蛋等蛋白含量较高的食物。 蒋老太家住东阳市南市街道。两个月前...
爬树课、恋爱课，大学里的“奇葩课程”想必你也知道不少。如今 ，南京农业大学又开了一门特别的选修课——“运动减脂课”，用减肥来代替一般的体育课。然而，并不是谁都能报这门课的，门槛就是，报名同学得长得足够胖。怎么报名？除了登记个人信息，报名的学生还要接受身体素质的现场检测，身高、体重、心率、血压、肺活量等，只有综合数值达到“肥胖”程度的同学，才有资格选修这门课。 南京农业大学体育老...[详情]
近日，市民陈女士致电本报市民热线5589999，称自己在一家名为“纤姿俪美容”的美容院做减脂项目时，手臂被烧出永久性伤疤，而到目前为止店家一直拒绝赔偿。“他们用的是三无产品，还一直不愿意出面，真的太过分了！”陈女士气愤地说。店家承认陈女士的伤是店方造成的，但称陈女士“狮子大开口”。事情到底是怎么发生的？近日记者展开调查。 [讲述] 方法和烤肉一样，营销员说“躺着都能变瘦”陈女士...[详情]
知了，营养高，味道香，这两年夏天，它成了一道时髦的“野味”。...[详情]
近日，美国爱荷华州大学研究发现，高盐、高脂饮食者更易减重。但在日常生活中饮食仍要保持低盐低脂，保持自身体重平衡。...[详情]
