由于米饭中含有丰富的营养，如果剩余的米饭存放于室温下，很容易腐败变质发酸，对于这样的米饭就不能再食用了。主要原因如下： 1. 米饭在腐败过程中发生复杂变化，分解出许多厌恶性物质，例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等，都是空气强烈物质，使人嗅后厌恶。脂肪酸败产生醛、酮类等，并进一步分解出现特殊的酸败味。此外，食品外形的组织溃烂、粘液污秽物等严重影响食品的感官卫生质量。 2. 降低或丧失使用价值:食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。 3...
提起淀粉都应该知道，其实它还被称为是生粉。大家在制作各种菜肴的时候，总是会使用玉米淀粉，在勾芡的过程中经常都会用到，可是很多人并不是...[详情]
“白米饭会引来糖尿病吗”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
10月25日，在沈阳苏家屯区的稻田地里，陈雅洁捡拾机械化收割后遗落的稻穗。一大早，陈雅洁给孙女做好早饭，目送上中学的孙女走出家门，她便急匆匆的赶到昨晚收割完毕的稻田地里，捡拾遗落在地上的稻穗。 十月下旬的东北，已是满地寒霜，不一会的功夫，她的手套已经湿漉漉的，手像猫咬的一样难受。不过她不在乎这些，因为她要用捡拾到的稻穗打成大米，给孙女做出她最爱吃的大米饭。 陈雅洁告诉作者：“丈夫在十几年前去世了，我现在和二儿子还有孙女在一起生活，二儿子是环卫工人，收入的不多，家里没有田地。我岁数大了打工也没人用，就专心的负责照顾孙女。” 田地里，陈雅洁不断地弯腰捡拾稻穗。作者观察发现，她...
现在很多人减肥，流行以水果代餐。张女士今年40多岁，为了夏天能显出完美身材，张女士拒绝米饭，每天以黄瓜果腹。 可她现在肠子都悔青了，这是为什么呢？ 为减肥，她每天只吃黄瓜一个星期前，张女士来到东阳市人民医院妇科就诊。“医生，我要住院，有床位嘛？”原来，半个月前，她在体检时被查出子宫肌瘤。最近这半个月，她总是头晕胸闷，手脚冰凉，没有力气，她估摸着是肌瘤在作怪，所以再次来院要求治...[详情]
林兰兰拉着母亲的手诉说离别之苦和重逢后的喜悦。从1996年与女儿失散到今年8月3日，整整23年的时光，开州人林作喜和妻子走进了一个死循环：挣钱、寻女，钱花完了接着挣，挣到了钱，接着寻找……为了找到女儿林兰兰，这23年，林作喜夫妻俩倾尽所有，他们没有再要一个孩子，打工所得都用来寻女。寻女不得，妻子不堪打击，几年前得了疯病，付出了沉重代价。林作喜说，随着女儿被偷走，他们的心也被偷走...[详情]
今天这位主角——杭州的曾女士，她被鱼刺折磨的经历更加可怕!一根5公分长的鱼刺从她的喉咙进入到胃部，刺破胃壁后，又插进了胰腺，整整折磨...[详情]
安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。淀粉及淀粉制品、酒类和饮料各1批次不合格。...[详情]
