巧克力粉和面粉混合

蛋糕粉是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 低筋面粉的具体指...[详情]

我们首先来看一下巧克力的成分，它含有40%～50%的糖，40%的脂肪，5%～10%的蛋白质以及少量钙、铁、可可碱、咖啡因。成年人吃巧克力可以补充能量，但是宝宝还处在长身体的阶段，需要均衡的饮食来提供营养，而巧克力中的成分并不能满足宝宝的需求，甚至会使宝宝虚胖。 宝宝生长发育需要多种营养素以及各种氨基酸和脂肪酸，人体本身并不能合成这些营养素，所以只能从食物中摄取。人体所需要的...[详情]

法国媒体“francetvinfo”5月9日报道称，波兰当地时间5月9日，一辆运输12吨热巧克力的油罐车在一条高速公路上侧翻，将公路变为充满甜蜜气味的“栗色长河”。 据报道，上述油罐车属于一名甜点制造商，原本行驶在连接弗热希尼亚与斯武普察这两座波兰城市的一条高速公路上，因不明原因撞上公路护栏。油罐车向一方侧翻，切断了公路交通。在公路尚未完全封锁以前，来往车辆的轮胎从洒落的热巧克...[详情]

6月28日，从浙江嘉兴市南湖区公安分局获悉，日前该局破获一起涉案金额达2800万元的制售假德芙巧克力案，目前涉案11人全部被采取刑事强制措施。其中，涉案人李某曾因造假入狱，在刑满释放当天又因该案被抓。今年1月下旬，玛氏食品（嘉兴）有限公司向嘉兴市南湖区公安分局报案称，该公司某规格的德芙巧克力市场批发价基本维持在800元/箱左右，但某网店的销售价格为600元/箱，存在巨大价差。...[详情]