赤藓糖醇具有抗氧化活性，可作为一种抗氧化剂，在体内有助于防止高血糖引起的血管损伤。据相关研究报道：赤藓糖醇被证明是一种很好的自由基清除剂和抑制剂。利用高性能液相色谱和电子自旋共振光谱研究表明，赤藓糖醇与羟自由基反应形成赤藓糖和赤藓酮糖。在糖尿病大鼠实验中研究表明，赤藓糖醇具有保护内皮细胞的作用，根据体外实验，在大鼠尿液中发现赤藓糖。 另外，赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量最高的。 赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，并且还具有抗氧化活性。
抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而阻止氧化过程的进行，而本身则形成抗氧化剂自由基，但...[详情]
2017年7月17日中午11时左右，合肥市合作化路与清溪路交口附近一小区，一男子被发现死于车库内的私家车内。而事发时，该车四门紧闭，发动机未熄火，车载空调开了一夜。记者从警方了解到，这起事件已初步排除案件可能，开空调睡车上或是导致男子死亡的重要原因。当日上午，因男子前夜外出应酬迟迟未归，家人四处寻找，不料在车库内发现男子睡在车上，但此时男子已无任何反应。家人报警后，辖区警方、消防以及120迅速赶到现场，因车门紧锁无法打开，最终破窗而入。知情人透露，男子被抬出车时，身体已经僵硬，医护人员检查，男子已死亡多时。据了解，死者今年40多岁，就住在该小区。 16日晚上，男子因应酬在外...
15日上午10时左右，南通通州湾示范区安平村一黄酒厂发生一起人身安全事故，3名工人在清理酒窖时中毒，经医院抢救无效身亡。 发生事故的酒厂名为顺业酒业公司，主要生产经营黄酒。当天上午，在听说酒厂内有人中毒后，家住附近的杨老伯等人立即赶到现场参与救援。杨老伯说，发生事故的酒窖占地约6平方米，深约2米。长时间没有使用，酒厂便准备将酒窖清洗一下，谁知两名工人一下去便没上来。看到有人中毒...[详情]
6015万双色球中奖彩票4月19日上午，揽获10注双色球一等奖的深圳彩民候先生(化名)，独自一人来到深圳福彩兑奖大厅办理兑奖手续，低调兑走6015万多元奖金。据了解，该中奖彩票为一张20元单式自选票，中出站点为龙华新区大浪街道龙胜社区新区大道潜龙曼海宁花园5/6/7栋179号第83860246投注站。 中奖彩站据悉，80年代生的侯先生来深圳有多年时间，购彩时间也有十余年。并不...[详情]
调查结果表明，富锦公司生产的月饼“酸性”异常过高，是由于生产过程中使用了面粉公司提供的君子兰月饼专用粉。后经鉴定发现，面粉公司提供的...[详情]
少数激进“占领”者声称，即使“双学”撤退也不会跟随，会留守到最后等警方清场或政府回应才离开。有调查指，即使“双学”自愿离开，也有大概...[详情]
