香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味，还能增加菜肴的香味；香辛料作为中药材，用于烹调可以调节人体机体功能，强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
辣条是很多孩子喜欢的食物，不仅便宜口感也好。辣条吃了不仅没营养，还会对身体造成危害是垃圾食品。那么辣条为什么是垃圾食品?下面佰佰安全网小编会给您答案。 营养师指出，像辣条这类的小零食，包装简陋，含大量食品添加剂，食用后可能会缺锌，直接会影响身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会...[详情]
小小的辣条，味道香而辛辣，是很多人爱吃的零食，特别是学生。这种袋装小食品看似不起眼，却几乎遍布各个销售角落，甚至已开始走向国际市场。那么，这种包装简单的辣条辣条卫生吗?记者赶赴辣条生产集聚地，对此展开调查。 15款辣条不合格2015年至今，北京已下架郑州市奇佳食品厂生产的“麦农香片”、郏县彭桂林食品有限公司生产的“爆牛脯”、新郑市树林食品厂生产的“齐天大圣”、郑州二七区启明食品厂生产的“鸡不可失”、尉氏县晋林食品有限公司生产的“素食五块牛肉”、通许县方一食品有限公司生产的“素鸡汁棒”、平江县华仔食品厂生产的“酒鬼素蹄筋”等7款不合格辣条。国家食药监管总局最新发布的抽检情况显示...
辣条是否符合要求、学生文具是否有化学性危害、中小学生的校服是否有甲醛……近日，省市场监督管理局、省教育厅、省卫生健康委联合下发《关于开展学校校园及周边食品、儿童和学生用品安全“护苗”行动的通报》（以下简称“通报”），决定即日起至10月，在全省开展校园及周边食品、儿童和学生用品安全“护苗”行动，提出要将学校食物中毒事件发生率控制在万分之二以内，比2018年有所下降。4月2日下午...[详情]
近日，关于甘肃校园及其周边200米内禁止销售“辣条”一事，引起社会关注。19日下午，甘肃省市场监管局相关负责人回应称，确定“200米”的禁售范围有相关依据，此次公告旨在提醒学生和家长提高食品安全意识和自我保护能力。 针对网络关注的为何是校园及周边“200米范围”，甘肃省市场监督管理局食品流通监督管理处处长张安俊接受记者采访时介绍，教育部《中小学校园环境管理的暂行规定》将校园周边...[详情]
晚上10点左右吃了包辣条，凌晨2点开始呕吐腹泻。因为怀疑辣条有问题，郫都区的陈女士将包装拿来一看，发现是过期的。...[详情]
卫龙辣条，是一款热卖的网红食品，但是近日，湖南省食药监局在抽检中就发现市面上卖的一款“卫龙辣条”不合格！防腐剂等多个项目含量超标。...[详情]
