起酥油的危害如下： 起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂（Compo...
记者23日获悉，在近期启动的全市餐饮业食品安全检查中，根据群众举报线索，海淀、丰台、昌平、怀柔等区食药监局共对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查，7家门店因存在违法行为被立案。昌平北京明龙慧餐厅、北京温都水城旅游饭点管理有限公司两店标称“铁木真自助烤肉”分店，经查属无证经营。海淀上地一家门店食品原料索证索票不齐备，超范围经营;学院路一家门店后厨冰箱内散装肉卷无标识，也无法提供供货商资质、票据、进货台账等，个别酒水无法提供进货票据、进货台账等。怀柔新悦百货店内门店，存在未落实食品进货查验记录制度的违法行为。丰台西四环南路附近一家门店，销售的某茶味饮料已...
夏季本应该是享受烧烤美食的季节，却不料因为美食而发生了一起腹泻事件。2015年6月7日，天津小猪猪烤肉餐厅食客腹泻事件备受天津市民关注，据了解，已有多人到餐厅讨要说法，天津政府职能部门也已经介入调查。目前，餐厅相关食材已被送检，事件发生原因正在进一步调查中，该餐厅就食客腹泻事件发表了公开声明。该餐厅在声明中称，就此事给当事顾客带来的影响、各种麻烦和困扰表示歉意，并继续配合政府职...[详情]
6月12号晚上九点多，西安市新城区城市管理局的执法人员联合公安民警对西安市东一路一处名叫蜀南烤肉的占道摊点进行取缔时，发生的一件暴力抗法的事件，佰佰安全网带您了解。罗某（非法占道摊贩）：“你来啊！老子不要命了！”从执法记录仪拍摄的视频上来看，这名身材瘦小的摊贩一直试图冲向正在执法的城管执法人员。而他的妻子无论怎么劝解都没用。在争执中，他转身冲向了厨房。随后发生了一件让许多人都...[详情]
2017年3月30日下午2点21分到2点27分之间，在南京市工作的李先生突然接到了一连串的手机短信，上面显示他的一张银行储蓄卡正在P...[详情]
记者最近在位于长沙枫林三路旁的一家汉丽轩自助烤肉店，展开了半个月的卧底，却揭开了这些自助牛肉背后隐藏的秘密。...[详情]
