1、碱面放入面粉中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸;过多称为“碱大”，则开花而色黄。 2、碱面在我们的生活当中还可以用来煮豆子、炖肉等。这样做的目的可以让菜品食材更容易的软烂、变熟。在放入食用碱的过程中，一定要注意量的使用，否则过多的碱会破坏到维生素b以及维生素d等营养素，从而影响到了人体对于维生素营养的吸收，反而起到了适得其反的效果。 3、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物，从而可以让蔬菜保持原先的本色，而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外，我们在清洗...
一、荞麦面和普通面的区别？ 1、原料区别。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别； 2、颜色区别。荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显； 3、口感区别。荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼； 4、营...[详情]
一、食盐含量过高的不要选 虽然面条中可以添加食盐，但请注意一定要适量。根据世界卫生组织建议，成年人每日摄入盐量不应超过5克。如果摄入过高，容易引发高血压等疾病。如果挂面中食用盐添加过多，还容易引起钠摄入超量，影响到健康。所以，选择挂面时一定要选择无盐挂面和低钠挂面。 二、营养强化挂面不建议购买 如果给挂面添加上“营养”的标签，这样不光价格卖得高，而且买的人自然也会更高。...[详情]
“幼儿辅食苦荞麦面条怎么制作”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
提到速食食品，大家立马想到的就是方便面，不管在任何恶劣的情况下，只要有一壶开水，一碗泡面就能让人吃饱。但方便面毕竟是工业食品，想吃面...[详情]
茶叶蛋是我国的一种传统小吃，物美价廉又制作方便。曾在2013年的时候茶叶蛋一度成为“炫富神器”，价格上升到了史上最高峰。2011年在台湾一个综艺节目上，台湾美食节目的高教授畅谈自己在大陆的经历，其言论的讽刺让不少网友怀疑他真的来过大陆吗？节目中高教授表示：大陆人民是吃不起茶叶蛋的，2013年一篇帖子《发现一个好玩的贴，原来台湾人是这么看我们的》在大陆引起轩然大波，有网友将节目中高教授的话截图发到网络上，一时间有关茶叶蛋的段子遍布网络，一打开朋友圈就是各种的“吃茶叶蛋炫富”。 曾经的有关茶叶蛋的段子却被江苏无锡的一家酒店变成了现实，如今却是真的吃不起茶叶蛋了！ 这一“殿堂级”茶...
5月29号凌晨3点40分左右，重庆江北九街的一家小面馆里，三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满，怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说，这三人进店后，先是点了3碗杂酱面，店员请他们先付款，三人互相推诿后出门离开，无人付款。几分钟后，三人回到面馆，询问他们的面是否煮好?服务员再次表示，店里的规定是先付款再煮面，三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对，表示可以先煮面再付款，但其中...[详情]
中秋节时，江苏南通吕四港镇巴掌村的金老汉收到儿子给的十万元钱，用塑料袋装好放在家中。前两天，金老汉拎着塑料袋去附近银行存这笔钱，可在银行打开塑料袋一看，居然全是冥币。 警方表示，“十万元现金是老人的儿子给老人用来装修房子的，我们在询问老人后认为，这个钱应该没有问题。后来联系了老人的儿子，儿子说相关的取款凭证都有，我们认为，在事件过程中，可能有些出入或者差别。”金老汉想不明白，拿...[详情]
近日，印度一名叫Akmal的12岁男孩一连生下了14颗蛋。经相关部门检查后，证实这些蛋确实由这名男孩体内排出。目前，当地医疗结构还在...[详情]
民警的一句话，让正在KTV上班的小海（化名）感到莫名其妙，自己从来不碰毒品，尿检怎么会呈阳性？苦思未果的小海，只能把“矛头”对准中午...[详情]
