香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，加热后可呈现各种风味。用于粉末调配汤料，使香气大增，用脱水葱叶，为方便面增添一片片翠绿的点缀，诱人食欲。 香辛料也可称作辛香料，烹饪行业俗称香料。是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料本身的部分腥膻臊等异味，还能增加菜肴的香味；香辛料作为中药材，用于烹调可以调节人体机体功能，强壮体魄预防疾病等目的。
香辛料，不属于食品添加剂，是调味料中的一类。 食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 食...[详情]
《功效型牙膏》标准实施已近八年，然而市场上却依然有不按照相关标准进行产品标注的功效型牙膏。近日，苏州姑苏区地方消保委在牙膏随机抽查中发现，不少标注“美白”、“祛渍”等功效的功效型牙膏没有执行相应国标，而是在包装上标注普通牙膏的标准代号。其中，高露洁、百草堂两大牙膏品牌遭曝光。据了解，普通牙膏和功效牙膏的标准代号分别为GB8372和QB2966，牙膏产品必须根据自身的属性在外包装盒上进行对应的标准代号标注。市场上销售的各类“除渍美白牙膏”、“全效牙膏”等均属于功效型牙膏的范畴，这类牙膏产品在标注QB2966标准代号的同时，还应由口腔医学机构出具相关功效验证报告为依据。在检测中...
超市明知不合格销售，市民买藕粉未标注蔗糖含量获十倍赔偿。史女士花了992.4元买了两种藕粉，外包装上都声称不含蔗糖，但是在食品成分含量中并没有标示为“0”。昨日，记者获悉，成都中院二审认为，欧尚超市销售的这两种藕粉缺失标示成分，属于不符合食品安全标准的食品，而欧尚超市明知两种藕粉不符合食品安全标准还上架销售。日前，成都中院判决欧尚超市赔偿史女士货款损失992.4元，并十倍赔偿9...[详情]
近日，据家住广西胜利小区的黄女士反映，自家门口无缘无故多了些奇奇怪怪的符号，这让她感觉非常不安。图为家门口墙壁上出现的‘√’符号黄女士说，她家是去年刚搬进胜利小区一区居住的，由于入住的居民还不算多，平时大家都比较小心谨慎。上周，她母亲一个人在家的时候，有个男的来敲门，自称是燃气公司的工作人员，要对她家的燃气管道进行检查。见对方这么说，她母亲就开门了，可对方进屋后，既没有出示工作...[详情]
法院审理该案后认为：根据《预包装食品标签通则》的相关规定，如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强...[详情]
面对民警，毒贩竟从4米多高的二楼往下跳。千钧一发之际，民警不顾个人安危，紧紧将悬在空中的毒贩抓住，制止了危险的发生。...[详情]
