1、 加点醋，不变红 北方的自来水是碱性水，煮绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤之后，两分钟之内就能看到明显的颜色变化。其实只要煮前略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度，就会好得多。注意不能加得太多，更不要让水变成酸味。调好水，再煮绿豆清汤，就不易变色了。即便存放半小时，仍然能保持好看的绿色。 也可以用纯净水来煮绿豆汤，不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色，放很久都不会变色，还是碧绿的。这一方面与水的酸碱度有关，一方面与其中的微量离子有关。 2、 盖上锅盖煮 绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。故而，在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与...
绿豆汤内的绿豆是否要提前浸泡？ 做绿豆汤之前需要把绿豆泡一下，因为在绿豆表面还是有灰尘在上面，即使清洗过也难免会有残留，泡一下之后比较快，其次绿豆泡过之后煮熟速度要比没泡之前煮的快一些，这样可以节省下更多的时间，最后是浸泡过的绿豆比没浸泡过的绿豆煮出来的口感更好一些，综上所述，绿豆在煮之前需要泡一下。 绿豆浸泡多久时间才能煮？ 1、 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加...[详情]
4月25日，湖北安陆，居民反映全城自来水变成绿色，伴有腥味。当地居民吐槽称，这样的水拖地都嫌脏，售卖的桶装水都被一抢而空。4月16日，当地环保部门称因水库流动性差出现“水华”现象，水中藻类大量繁殖导致。4月25日，安陆市政府通报，已启动IV级应急响应，并从周边调水1千万方。佰佰安全网提醒：环境污染事件此起彼伏，在被污染的空气下生活，要做好防护措施，下面请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
3月9日23时，当得知13 岁的女儿玲玲(化名)和她的两个女同学误服了拌过农药的绿豆汤，家住龙文区郭坑镇的黄先生，立即和那两位女生的家长取得联系，连夜带三个女孩到解放军第 175医院就诊。所幸经过详细检查，三人都没有明显的农药中毒症状。不过，考虑到玲玲喝的绿豆汤较多，医务人员为谨慎起见，还是为她进行洗胃、解毒等对症 处理。接诊医生建议三名女生先回家观察，过几天再来复查。据黄先...[详情]
小区里一般是居民生活的场所，可是有人却租了房子，进行鸭血粉丝汤原料加工。一位市民看不下去，偷偷溜到里面拍下图片后，将情况反映给记者。1月27日上午，记者和秦淮区食安办、食品药品监督、城管、社区等多部门赶到现场，叫停了这个鸭血粉丝汤原料加工后场。2015年1月27日上午，记者来到秦淮区钓鱼巷小区。小区13幢一楼的一扇红色大门半敞着，里面就是原料加工的后场。房间经常半掩着门，门口处...[详情]
随着网络直播平台的火热，涌现出一大批网红主播。大家可能觉得主播职业光鲜亮丽，而且收入可观。但在南京江宁，就有这么一位游戏主播，因为没...[详情]
