购物 手机
佰佰安全网 > 佰佰知识 > 做牛肉陷料用哪肉

做牛肉陷料用哪肉

做牛肉陷料用哪肉安全知识

将收购的老母猪(其实还有淘汰的公种猪),反复注水后杀之。然后投入大锅中与牛头、牛杂、牛下水等同煮,待七八分熟时捞起稍冷后进行压缩,假牛肉即炮制完成。由于进行了反复注水,纤维粗大像牛肉,普通群众难以识别。这种“牛肉”虽然假,但因和真“牛头、牛杂,牛下水等”同煮,毕竟还有点真牛肉味。 在1公斤鸡蛋白中,掺入蒟蒻粉35克,使之充分膨润、溶解,另将适量食盐、谷氨酸、谷蛋白、大豆蛋白、面粉、磷酸三钠和碳酸钙等预先混合后,添加于上述鸡蛋白与蒟蒻粉的混合物中,经充分混合,再添加牛油10克和少量的牛肉汁,混均后用氢氧化钠调节至PH10,制成浆料,尔后经喷丝头挤压到用蒸汽加热至105--1...

  • 造成黄土湿陷原因有哪三种
    造成黄土湿陷原因有哪三种

    黄土湿陷主要见于河北、青海、陕西、甘肃、宁夏、河南、山西、黑龙江等8个黄土分布省区塌陷面积仅河南省就达4.53km2。 黄土湿陷性对人类工程活动危害很大,常使建筑物、渠道、库岸造成破坏。造成黄土湿陷原因主要有三种: ①黄土的力学性质从内部改变了黄土在浸水及外部荷载因素下,使剪应力超过抗剪强度,从而发生湿陷。 ②黄土内部受浸水湿化作用下,使土壤自身摩擦力降低,外部扰动作用...[详情]

  • 老年喝粥鸭肉做料最适宜
    老年喝粥鸭肉做料最适宜

    芹菜鸭肉粥 原材料: 鸭肉 葱 姜丝 芹菜 做法: 1 米,洗净;鸭肉洗净、切丁;姜,切片;葱,切小段;芹菜,切丁。 2 在炒锅中放一些油,冒烟后加入鸭肉块和姜片一起炒。 3 待鸭肉出现变色的时候,将洗干净的米丢进去,轻炒两分钟左右。 4 加水,等到水煮沸后放入适当的盐。 5 将食材转移到电饭煲中,加入芹菜丁,煮沸后加葱即可。 鸭肉是进补的优良食品,营养很高...[详情]

  • 肉发臭用什么除味
    肉发臭用什么除味

    肉类食物当中含有大量的蛋白质,这是人体所需要的营养物质,且容易被人体所吸收,对健康十分有益。如果肉发臭了还能吃吗?用什么除味呢?...[详情]

  • 哪款拉拉裤适合晚上用
    哪款拉拉裤适合晚上用

    为了避免拉拉裤过度摩擦刺激屁屁,致皮肤发红,所使用的材料都要尽量柔软细腻,那么,哪款拉拉裤适合晚上用呢?我们一起来看看吧!...[详情]

做牛肉陷料用哪肉安全新闻

俗话说“挂羊头卖狗肉”。近日,有市民反映,他们在一家餐馆吃饭时,点的铁板牛肉竟是猪肉。服务员承认造假 称“用猪肉做的好吃”3日中午,按照市民的指引,记者来到宝鸡金台区行政大道的“湘味馆”餐馆,就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到了铁板牛肉,单价28元。几分钟后,铁板牛肉上桌了,记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉,而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员,对方说就是牛肉。看到有人对菜里的牛肉有疑问,另一名女服务员赶忙过来解释说,他们这菜里的肉就是猪肉。对于记者的质疑,对方还振振有辞地说:“用猪肉做成的好吃”。菜名是铁板牛肉,怎么用猪肉来做?这名女服务员解释说,关键是牛肉...

  • 揭阿胶造假黑幕:用牛皮下脚料做原料加工
    揭阿胶造假黑幕:用牛皮下脚料做原料加工

    阿胶糕不含阿胶,牛皮骡马皮熬制假冒阿胶标称千元驴皮胶。近日,记者通过近一个月调查,揭开了山东东阿县多家阿胶企业的造假黑幕。探员调查发现,东阿县多家阿胶厂家用牛皮下脚料甚至骡马皮做原料来做阿胶,更有“太太制药”等知名企业委托当地厂家加工劣质阿胶糕。由于我国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。最终这些假冒劣质的阿胶糕,在厂家自制“检验合格”报告掩护下,堂而皇之通过电商渠道流入市场。...[详情]

  • 云南截获5车“僵尸肉” 牛肉爬满蛆虫
    云南截获5车“僵尸肉” 牛肉爬满蛆虫

    近期,云南昆明接连截获近千吨走私“僵尸肉”,其中多数肉类已腐化变质。据悉,走私鸡爪每公斤成本仅两三元,批发价却近30元。7月2日凌晨,普洱市江城哈尼族彝族自治县边防大队的官兵,在其辖区缉查点,连续从5辆打着拉香蕉幌子的大货车上,查获141吨冷冻牛肉、鸡肉,其中一些冻品已经发臭,蛆虫都爬了出来。据了解,这是普洱边防近期查获的第三起涉嫌走私冻品案,共查扣冻品751吨,这些货物的目的...[详情]

  • 男子用肥牛肉卷花送胖女友求婚  网友称肉咚好浪漫
    男子用肥牛肉卷花送胖女友求婚 网友称肉咚好浪漫

    昨日,在北京有一家火锅店,有位帅哥用肥牛装成的花束向身边的胖女友求婚,现场美女纷纷表示很是羡慕。网友纷纷议论说,“肉咚比壁咚可强悍多...[详情]

  • 消费提醒:牛肉丸子里没牛肉,肉香全靠添加剂
    消费提醒:牛肉丸子里没牛肉,肉香全靠添加剂

    记者看到,在这种牛肉味丸外包装袋子上,写着“牛肉味丸”字样,而其配料表上,只有玉米淀粉、木薯淀粉等和各类添加剂,整个配料表上不仅见不...[详情]

做牛肉陷料用哪肉安全产品

注水肉水分检测仪
注水肉水分检测仪

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水...[详情]

周边产品
车用打气泵
车用打气泵

车用打气泵又叫充气机、打气机、充气泵,通过内部马达的运转来工作。原理:马达运转,抽气时,连通器的阀...[详情]

家庭用安全扶手
家庭用安全扶手

家庭安全扶手大部分使用在室内如走廊、卫生间与浴室中,这种扶手与其他扶手有着不同的材质与特点。因此使...[详情]

做牛肉陷料用哪肉相关的文章

所属栏目 科普

如今,从“毒牛肉”事件发生后,很多朋友想了解辨别“毒牛肉”的方法,对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,我们可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方...[详情]

近年来,牛肉造假事件屡被曝出,牛肉和猪肉价格悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,甚至做起“手术”。佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了近年来的牛肉造假事件,小编带你了解。男子用猪肉制售假牛肉 2014年8月7日6旬男子用猪肉制售假牛肉为了获得高额利润,李某在西安市北郊的方欣冷库购买生猪肉,...[详情]

所属栏目 报告
所属栏目 科普

生鲜食品牛肉早已慢慢进入寻常老百姓家,禽类吃腻偶尔来顿牛肉换换口味也是不错的。但普通人对牛肉的了解十分有限,对市场上价格奇高的有机牛肉也...[详情]

据悉,现今市场上牛肉的销售量越来越高,牛肉营养价值高,含有丰富的蛋白质,而且做法也很多,深受广大消费者的喜爱。但是,受消费者欢迎的牛肉也吸引来很多无良商家。牛肉销售量好,价格相比其他肉类也较高,以次充好便可以给商家带来巨大的利润,有些商家甚至出售“假牛肉”。那么,这真假牛肉如何分辨呢?下面佰佰安全网就来讲下相关的食品安全知识。什么是假牛肉? 有很多不...[详情]

所属栏目 科普
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。