一、看豆芽根，按照植物生长规律，豆芽长到一定高度就会长毛根，如果豆芽有十几厘米长，芽头又小，下端还没有毛根，那一定是用药发出来的。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。 二、看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 三、看放上长时间，比如一天一夜，如果豆芽依然不变色就是黑心豆芽。 四、看豆芽放入开水中烫过以后的味道，如果闻到类似臭鸡蛋的味道就能断定里面含有大量漂白剂。为了让豆芽颜色更白，“黑心豆芽”里会添加漂白剂，因此二氧化硫超标。 五、看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然...
媒体近年来报道指出，部分小作坊式的豆芽违规生产，所涉及的有害物质众多，给消费者带来潜在的健康危害。作为大众化的食品，之所以没有在临床上直接导致中毒病例的发生，主要是在豆芽生产过程中，伴随着豆芽培育时间的增长， 不断淋洗豆芽， 使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量。但是长期食用违规生产的豆芽，潜在的慢性健康损害不容忽视。下面看看黑心豆芽和普通豆芽的区别： 芽...[详情]
豆芽菜不仅好吃而且营养丰富，受到很多人的喜爱，但是新闻上曝光的毒豆芽事件，让人们有一种买豆芽菜不安全的感觉，如果自己使用豆芽机生产豆...[详情]
浙江景宁县市场监管局日前会同当地警方跨县追踪一起用兽药加工豆芽案，查获万余斤“毒豆芽”，依法刑事拘留三人。3月，景宁县市监局连续接到举报，称某大型连锁超市售卖疑似用药水浸泡的“毒豆芽”，但对该超市的豆芽抽样检验发现其各项指标正常。考虑到该超市属连锁经营，在景宁县所属的丽水市各县市有分店，景宁县市监局采用风险检测手段，在农产品定期抽检中将豆芽类产品加入，抽检单位覆盖全县。对送检的全部豆芽，除了常规的食品安全监督抽检项目，增检类别为恩诺沙星、诺氟沙星含量的风险监测项目。结果显示，该超市售卖的黄豆芽的恩诺沙星含量为5135微克/千克。据介绍，恩诺沙星是动物专用药，对大肠杆菌、沙门...
餐桌上最普通不过的豆芽菜卖相十足，但令人震惊的是，光鲜亮丽的豆芽竟然是用兽药催生杀菌。近日，景宁市场监管局会同当地警方经过一个多月调查摸排，跨县追踪一起商贩用兽药加工豆芽案件，一举查获超万斤“毒豆芽”，依法刑事拘留犯罪嫌疑人3人。小举报牵出兽药催生“毒豆芽”案件今年3月，景宁市场监管局连续接到举报称辖区内某大型连锁超市有售卖疑似药水浸泡的“毒豆芽”。然而执法人员对被举报超市的...[详情]
长得比较粗的就是添加了AB剂的豆芽。 这些豆芽通过批发市场，最终竟然流向了威海市第四中学。最近记者报道了威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽就是添加了AB剂的。事情真的是这样吗?随后，记者用了整整14天，对威海市面上的豆芽进行了一番调查，结果让人震惊，毒豆芽竟然流向了威海第四中学。知情人爆料威海有毒豆芽 非法添加AB剂据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，威海市民...[详情]
办案检察官提醒，正常生产的豆芽有根须，且根须处细尖，颜色略泛黄，掐开时水分较多、气味清爽，而非法加工的豆芽大多白净无根、水分较少且含...[详情]
日前，12岁小男孩小明（化名）听力下降，看电视时不由自主地要把声音调得比往常高。父母发现后带他去医院检查，看到小明左外耳道有3个异物...[详情]
