巧克力预拌粉成分

塔塔粉的主要成分是酒石酸氢钾，它的主要功能有： 1、 中和蛋白碱性。 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久。 3、 增加制品韧性，使产品更加柔软。 选购技巧如下： 1、在选购塔塔粉时，要看清是否有生产许可证编号，包装袋上标签是否完整，例如产品标识、生产日期、生产厂家、成分表等是否存在。 2、购买塔塔粉时，观察其外观，可以看到，好的塔塔粉颜色呈白色，质地松软，...[详情]

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种...[详情]

2018年海峡两岸预拌混凝土绿色环保高峰论坛宣传图党的十九大报告中明确要求“必须坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念”,为贯彻国家关于发展循环经济、建设资源节约型和环境友好型社会的发展理念，混凝土是最大宗的建筑材料，实践证实，绿色环保是今后混凝土行业转型升级必由之路，近几年，全国各地对建筑施工及建材生产企业的环保要求越来越高，因此尽快实现绿色环保化是混凝土行业目...[详情]

一碗拌粉、一个瓦罐汤是南昌人的早餐标配，美好的一天从此刻开始。 可是老铁们这里有个扎心的消息一定要赶紧告诉你们，你们每天吃的南昌拌粉可能是假米粉、假米粉，假···12月11日南昌市青山湖区市场监管局罗家分局执法人员在楼付村的一家米粉作坊进行突击检查时，竟意外发现该作坊制成的是“无米”的米粉，而且它们中大多数流向了罗家镇及周边的大小早餐店，被当成了南昌拌粉的主料。目前，执法人员已...[详情]