用料：糯米、碱水、生油。 做法：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。竹箬用清水洗净浸泡在清水里。 取竹箬两张，折拢成尖角斗形，放入糯米二两，再捞取两张竹箬插入尖角斗形粽的左右两边。先将两边的竹箬向里折拢，再将前后的竹箬向里折拢，裹包成四角相等，中间稍有隆起的长形五角米粽，用线绳从左到右扎牢。 裹包时要松些，扎得也不要太紧。裹好后，米粽摇起来，里面米粒会动为标准。包扎得太紧，煮时米粒涨不透，会夹生而不软糯。取一净锅倒...
李华芳：谁为中国养老中国的老龄化趋势日益明显。北京大学的曾毅教授曾预测中国老龄人口峰值将在2025年出现，而这对目前的社会保障体系产生巨大的冲击。中国当下的社保体系是现收现支统筹安排，一旦出现人口结构倒挂，即老年退休人数超过工作人数，那么将会出现巨大的养老缺口，养老负担会进一步加剧。 目前，中国已接近三个在职职工供养一个退休员工的情况。并且由于区域不均衡，在东三省已经出现了少于两个在职职工供养一个退休员工的情况。鉴于目前的缺口越来越大，而人口结构倒挂的压力也持续增大，因此亟待解答的问题是：如何应对社保危机?谁来为中国养老?第一种极端方案是个人自己养老。至于有人鼓吹传统的养儿防...
近年随着文明祭祀活动的推广及节能减排保护环境的号召，很多人摒弃了烧纸上坟的陈规陋习。然而本报接到市民举报，德惠市大房身镇有人非法生产加工烧纸。加工好的烧纸存放在屯里，严重影响村民生活。更让记者感到诧异的是，28日下午记者跟随执法人员来到这里，该加工厂不但漠视执法人员检查，还当着执法人员的面，将一车车烧纸拉走。到记者离开时，执法人员并没有当场扣押和查封非法生产的烧纸，面对肉眼能识...[详情]
5月30日，端午节当天中午，在浙江省人民医院附近的街头，两女子在街头跪着卖粽子，其中一年轻女子身穿古装扮演“屈原”，地上放着医院的各种诊断证，旁边还立个牌子：卖粽救男友，10元一只。上面写着：我叫张富模，四川宜宾人，28岁的男友刘永龙因2013年患上白血病，做化疗后复发，因治病已经山穷水尽，走投无路，现卖粽子筹治疗费，求好心人帮帮我们的字眼。 虽然如此，但路人并不买账，看的人多...[详情]
高考季，家长们各种脑洞大开的“讨彩头”方式让人瞠目结舌，近日，鼓楼警方就接到了两起相关警情，一名考生吃过“状元粽”后拉肚子，还有一名...[详情]
近日北京市食药监局公布6批次不合格食品，其中1批次孜然铅超标近12倍，1批次甜面酱铅超标的同时还涉嫌假冒。...[详情]
