如果长霉已经过几天的话是不能吃的，尤其是鸡蛋里闻着里面有臭味的话，是坚决不能吃的。 腌制方法： 首先，把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右; 然后，用水化盐，制作盐水。平时腌鸡蛋一定是饱和盐水，而我腌臭鸡蛋不需要饱和盐水，因为笔者认为盐水如果饱和会使鸡蛋内的蛋白质加速凝固，鸡蛋就不会臭了。比平时少放点盐就行了，大概是正常腌鸡蛋的3/5左右。盐水一定不要用火烧，就要冷盐水，我认为烧开过的盐水是腌不出臭鸡蛋的; 最后，把上述温过的鸡蛋放到坛子中，把盐水倒进去。坛子放到太阳下晒2到3天。...
食品污染小知识： 食物发霉后有的霉菌是对人无害的，臭豆腐的白霉正好是无害的，所以可以吃。 霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 另外食物上长出的黄色霉菌和黄绿色霉菌----黄曲霉菌，这种霉菌对人的身体就有强的致癌性...[详情]
过春节吃腊肉是我们国家的一项传统习俗，现在依然广为流传，腊肉可以存放的时间很长，但是腊肉过了一段时间可能就会长虫，那么，腊肉长虫了还...[详情]
安徽芜湖查出第三家幼儿园使用过期食品，还有速冻荷包蛋 北青报微博9月26日消息，继日前芜湖一幼儿园被曝“学生吃的鸡腿发臭，大米霉变生虫”后，昨日，当地又曝光一起幼儿园食品安全违法行为。据安徽省芜湖市食品药品监督管理局，9月25日，弋江区市场监督管理局接到区教育局反馈，有家长反映江岸明珠幼儿园发现速冻荷包蛋，过期紫菜、酱油等食品。弋江区市场监督管理局执法人员立刻赶往涉事幼儿园，对超过保质期酱油1壶（5L）、紫菜1包（100克）及其他涉嫌质量问题食品实施封存。现已对该幼儿园开展立案调查，并对涉嫌质量问题的食品进行抽样送检，同时对幼儿园食堂进行查封。抽检结果、案件调查和查处结果及时...
近段时间以来，双11的氛围越来越热，而很多网友都在关注双11晚会都会有谁?近日有内部消息称霉霉将会参加2019年的双11晚会，对于霉霉这个名字，相信有很多网友并不熟悉，但是她唱的歌相信大家都会了解的。一起来看看霉霉是谁? 霉霉为什么叫霉霉？泰勒斯威夫特是1989年出生在美国的乡村音乐创作型歌手，吉他歌手，演员，曾获得美国乡村音乐协会奖年度最佳专辑奖、格莱美年度专辑奖等荣誉，一直...[详情]
虽然离春节还有20天，但是，市场上，灌香肠的生意已经红火起来，但是如此的灌香肠，你还敢吃吗？...[详情]
1月3日，扬州某饭店自制香肠挂在店门口，诱惑的香味连小偷都忍不住了，将一串香肠偷走，大约有十五六斤，价值约500多元。...[详情]
