1.不用料酒 料酒虽是去腥提鲜的好帮手，但也不是什么场合都能适用，用不好，不仅不能有效地去除腥味，有时还会适得其反。料酒适合在炒荤菜或做腥味重的菜品时使用，经过高温后，料酒中的酒精会将食材中的腥膻之味带走，从而使菜品变得更香。 但在煮猪皮的时候，需要长时间地焖煮，家庭烹饪一般都是采用电饭锅焖煮或使用高压锅来烹饪，加入料酒后，猪皮中的腥味无法挥发，导致熬好的猪皮汤中带有浓浓的料酒味，不仅起不到去腥的效果，还让猪皮冻的腥味越煮越大，汤色也会越煮越浑浊。 2.不用带脂肪的猪皮 猪皮冻做好后是凝固在一起的，切下来Q弹爽滑很有嚼劲，如果做出来的皮冻出现冻不住，一刀下去皮冻就散...
1.熬煮的时候，要先大火烧开，再小火熬煮，不能一直大火，否则会影响猪皮冻的颜色，只有这样做出来的猪皮冻才会透明漂亮，晶莹剔透。 2.熬煮的时候，要将香料包起来和猪皮一起住，煮好后便于捞出来。 3.要将猪皮煮五分钟，便于去掉猪毛和猪皮上的油脂，只有将这些处理干净了，猪皮冻才会清爽没有腥味。 第一步：如果家里没有现成的猪皮，那就直接去买点猪皮，猪皮的价格不是很贵。洗净后，锅...[详情]
如今大家的生活条件都好起来了，每一个人都是有自己喜欢吃的东西，有的人喜欢吃排骨，有的人喜欢吃饺子，有的人喜欢吃海鲜，在平时的时候大家...[详情]
“调理功血的美味药膳之红糖猪皮冻的做法”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，浙江永康市民林先生在农贸市场消费的时候，却遇到了糟心事！他花148元买了一箱橘子，打开一看，里面居然有一瓶水，一箱橘子37斤重，这瓶水就占了4斤。对此店主解释，这水是他们上一层经销商采取的保鲜措施，放置冰块用于水果在运输途中保鲜。而农贸市场管理方表示，确实有这种保鲜方式，批发水果的都知道这个规矩。
近日，浙江永康市民林先生在农贸市场消费的时候，却遇到了糟心事！他花148元买了一箱橘子，打开一看，里面居然有一瓶水，一箱橘子37斤重，这瓶水就占了4斤。对此店主解释，这水是他们上一层经销商采取的保鲜措施，放置冰块用于水果在运输途中保鲜。而农贸市场管理方表示，确实有这种保鲜方式，批发水果的都知道这个规矩。 佰佰安全网提醒，想了解更多食事药闻，尽在佰佰安全网。...[详情]
今天是第24个“世界水日”。人人知晓节约用水，但未必人人都会喝水，我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法，消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。越来越多的饮用水、净水器打着“科学”的幌子吸引眼球，屡被拆穿却屡禁不止，而催生这些“伪科学”噱头的正是一瓶水背后的高利润。围绕水炮制的“科研”骗局 为抢夺饮用水市场，水企之间经常利用所谓“研究成果”互相攻击。早在2003年，乐百氏就曾...[详情]
猪皮炖黄豆是人们餐桌上常见的一道菜，富含胶原蛋白的猪皮与营养丰富的黄豆在一起，滋补又清香。...[详情]
的确，每天做一份营养早餐，这事她已坚持了三年，张玲梅告诉记者，正是因为每天早起做早餐，让她瘦了10斤。...[详情]
