食用胶就是增稠剂，在食品中应用极为广泛，它能够使食品的黏稠度提高，并兼有定型、均态等作用。孩子们常吃的果冻，之所以能从白糖水变成黏稠的冻状，就是增稠剂的功劳。食品中加增稠剂，并非现代食品工业中的新概念。在中国传统的食品中，也有大量增稠的做法。比如，著名的西湖牛肉羹，如果不使用淀粉(淀粉有增稠作用，但未列入《食品添加剂目录》)增加汤的黏度，牛肉末就会沉到碗底。加入淀粉，除了使肉末或者菜叶悬浮在汤中看起来更美观，也会使汤的口感更好。 牛奶放增稠剂怎样识别?佰佰安全网小编介绍说，增稠剂可以用在一定的食品里。不过，牛奶中禁用，2009年国家卫生部曾下文严禁非法添加的行为。专家说，...
牛奶适合放哪种增稠剂呢?佰佰安全网小编经过调查了解到，牛奶中是禁用增稠剂的，早在2009年国家卫生部曾下文严禁非法添加的行为。虽然增稠剂已经被国家批准使用在食品中，对其添加量也有一些具体的使用标准。而牛奶中禁用，则是因为这样使用掩盖了牛奶的品质，不利于消费者食用。如果我们购买的牛奶很稠，而且储存了很长的时间这里说的是UHT牛奶没有出现或轻微的脂肪上浮的现象的话，那么，就可以使...[详情]
5岁女孩吃香蕉噎死，父母向送香蕉的人索赔73万！到底该不该？ 儿童意外事故时有发生，给孩子和家庭带来了严重的影响。因此，家长和老师应该加强对儿童安全意识的教育，留心观察，时刻叮嘱，以防发生意外。面对儿童安全意外事故，我们应该如何防范呢?请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识，希望对您的生活有所帮助。
西贝餐饮董事长贾国龙在西贝莜面村官方微信号发文，承认涨价，并表示了歉意，承诺从昨天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。截至目前，“西贝就涨价道歉”已经上了热搜第一。而在前天下午，海底捞也在微博发布致歉声明，针对此前的菜品涨价道歉，表示自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。 在疫情期间如何安全饮食？1、分散或打...[详情]
据报道，从来没有哪款手机能像三星Note7一样和“爆炸”二字联系如此紧密，由于国外市场的Note7电池芯片存在问题，进行全球召回之后，三星坚称，在中国大陆地区销售的Note7由于采用了不同的供应商，并不会出现问题。而自从9月1号正式发售以来，国行版Note7接连发生爆炸事件，继之前的一炸、二炸被三星称“外部受热”之后，这两天又发生了三炸和四炸。国行Note7真的像三星说的那样，...[详情]
县教体局下发通知要求老师做试餐员，以保证学生供应的食品安全，引发教师不满，现在已经叫停了。...[详情]
一名游客在南通启东恒大海上威尼斯玩碧海银沙水上项目时不慎落水遇难。24日，记者从南通市委宣传部获悉，事故发生后，碧海银沙的相关水上项...[详情]
