一、荞麦面和普通面的区别？ 1、原料区别。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别； 2、颜色区别。荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显； 3、口感区别。荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼； 4、营养区别。荞麦面的膳食纤维很高，每100克含有5.5克的膳食纤维，而普通面条只有1.5克，差不多是4倍之高，其他营养成分区别不大。 二、荞麦面比普通面好很多吗？ 1、荞麦面和普通面热量差不多。荞麦面的...
一、食盐含量过高的不要选 虽然面条中可以添加食盐，但请注意一定要适量。根据世界卫生组织建议，成年人每日摄入盐量不应超过5克。如果摄入过高，容易引发高血压等疾病。如果挂面中食用盐添加过多，还容易引起钠摄入超量，影响到健康。所以，选择挂面时一定要选择无盐挂面和低钠挂面。 二、营养强化挂面不建议购买 如果给挂面添加上“营养”的标签，这样不光价格卖得高，而且买的人自然也会更高。...[详情]
1、鸡蛋面 很多鸡蛋面中加的并不是鸡蛋，而是鸡全蛋粉。因为若是用新鲜的鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味并易变质。不仅如此，挂面中的鸡蛋粉添加量相当少，一般只有0.5%~5%左右。 2、蔬菜面 各种蔬菜面，如菠菜面加的可能是菠菜粉，胡萝卜面加的可能是胡萝卜粉。这些蔬菜粉加工过程中本身营养就会有营养流失，加上蔬菜面中的蔬菜粉其实添加量比较有限，甚至也没有盐...[详情]
在电视上我们经常看到汽车爆炸，那都不是真的，汽车自燃不会爆炸，那么汽车自燃为什么不爆炸 ...[详情]
11月12日，岩手县举办第32届“全日本一口荞麦面锦标赛”。此次的参赛者中，除了四连霸的大叔井本英明以外，最令人注目的，就是首次参赛的小原尚子。她的外型苗条，完全不像会来参加大胃王比赛的人，但却在比赛一开始就发挥惊人“食力”，轻松飙破200碗，占据领先位置。但在比赛还剩下2分钟时，小原尚子突然慢了下来，表情狰狞不已，用力拍打着腹部，接着摇起头来，似乎已经到达极限。小原尚子的停顿，为落后的井本英明制造了机会，他奋力猛扒，终于在铃响之前追回了差距，和小原尚子同样达到293碗的成绩。 虽然两人的成绩相同，但比赛是以年纪大的人为优先，所以井本英明拿下了五连霸，小原尚子则是亚军。赛后，...
“你们快来救人，有一个女司机开车‘飞’上墙了，现在不敢动了。”29日16时32分，江西九江市永修县消防大队接到报警称，该县新城小学对面发生一起车祸，一名女司机被困车内，车子随时都有下坠的危险。接到报警后，大队立即出动1辆抢险救援车、1辆水罐消防车、12名消防指战员火速赶赴现场处置。消防员到达现场后，发现一辆红色小车辆悬挂在空中，车头在马路，车身大部分悬空在宽度两米，深度五米左右...[详情]
食品加工滥用食品添加剂容易诱发食品安全问题。因此市场上售卖的一些“美味食品”大家可要小心了，有可能添加了不明物质，因此还需谨慎购买。 据外媒报道，冬天到了，又是关东煮热卖的季节，有日本食品专家揭密商家关东煮好吃、煮不烂又不会沉下去的秘密，其实是因为大量的添加剂，呼吁大众千万别吃。日本食品记者郡司和夫在网络杂志《Business Journal》投稿题为“超商关东煮超危险!绝对不...[详情]
这两天，微信朋友圈被一段小视频“刷屏”，收藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐烂的西瓜，并提出“能否对食品安全放心”的质疑。西...[详情]
从易先生这里买到草鱼的消费者说，从易先生这里买回去的草鱼，不但煮不烂，连用高压锅也炖不烂，吃起来就像橡胶一样，这让易先生很是诧异。...[详情]
