香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲幼儿却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利;其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就...
把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎(放气)，最后把装灌好的腊肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。有毒香肠和传统香肠制成方法一样。但是香肠等在加工过程中，都可能产生亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝胺，过量食...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量，只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
随着大家食品安全意识的增强，很多消费者担心各种馅料的面包内使用了色素、香精等添加剂，进而把目光转向了老式原味面包。但是，记者日前跟随河北区质量技术监督局和工商河北分局多名执法人员对辖区内一家专门生产老式原味面包的窝点进行查抄时发现，这里使用的添加剂不仅没有任何标识，甚至连工人都不知道里面究竟是什么。现场发现白色不明粉末读者报料：黑作坊专做“老式原味面包”“要不是等着洗车的时候闲逛，还真不知道这里居然有一个专门烤制老式原味面包的地方。可看到门口的苍蝇乱飞，就能想象出里面的环境了。”日前，市民孙先生向本报小崔暗访工作室介绍说。当天上午，他到河北区宜美道附近的一个汽车美容店去洗车。...
据湖北省宜昌市中心人民医院25日消息，巴东县一名女童边吃热狗边玩蹦床，竹签从口腔扎进颅内，刺穿脑干。医生对其实施紧急手术，成功取出竹签，目前女童病情暂时稳定。2月24日下午，10岁女孩妞妞（化名）在当地游乐场里边吃热狗边玩蹦床，不料一个趔趄，热狗的竹签从她的口腔直戳进去，深深地扎入喉咙里。妞妞被紧急送往当地医院，医生拍片检查后发现，竹签已扎进颅内。当日傍晚18时许，妞妞被转入宜...[详情]
1月3日，扬州某饭店自制香肠挂在店门口，诱惑的香味连小偷都忍不住了，将一串香肠偷走，大约有十五六斤，价值约500多元。事发后，老板情急之下写了封信，措辞客气，幽默诙谐，这封信被发布在抖音、朋友圈后被刷屏。“零下2度冒雨来偷东西，说明能吃苦……建议你干点正事，欢迎来面试。” 虽然小偷没被抓到，但是老板的反应太“圈粉”了： 佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管...[详情]
年底，不少居民朋友着手准备香肠、腊肉等年货。可最近家住建设南二路的白惠女士却非常郁闷，因为母亲刚为自己灌好的香肠，从12月9日开始，...[详情]
