美国法律规定，由FDA(食品药物管理局)直接参与食品添加剂法规的制定和管理。因肉类由美国农业部(USDA)管理，用于肉和家禽制品的添加剂需得到FDA和USDA双方的认证;而酒和烟由酒烟草税和贸易局(TTB)管理，用于酒、烟的食品添加剂也实行双重管理。食品添加剂立法的基础工作往往由相应的协会承担。如食品香精立法的基础工作由FEMA(美国食品香料和萃取物制造者协会)担任，其安全评价结果得到FDA认可后，以肯定的形式公布，并冠以GRAS(一般公认安全)的FEMA号码。随着科技进步和毒理学资料的积累，以及现代分析技术的提高，每隔若干年后，食品添加剂的安全性会被重新评价和公布。美国食...
随着人们生活节奏的加快，即食食品的消费席卷全球。但是，看起来简单的即食食品所包含的配料其实非常复杂，有许多种类。为了食用安全对即食食品制定了微生物限量标准，并不断完善。 “餐饮业即食食品微生物限量指标”将分门别类列出在餐饮业加工、制作的冷食、热餐、自制调味品、自制饮品中容许的病菌等微生物含量。该标准将覆盖餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、甜品站，还包括食堂、中央厨房等集体就餐、...[详情]
一般而言，酵母、霉菌不引起食品中的生物危害，只有细菌、病毒、寄生虫能引起食品的生物危害，使食品不安全。通过它的作用,可生产出各种饮料、酒、醋、酱油、味精、馒头和面包等发酵食品。还有一部分是引起食品变质败坏的微生物，又称食源性病原微生物，包括能引起人们食物中毒和使人、动植物感染而发生传染病的病原微生物。 食源性病原微生物及毒素引起的食源性疾病是威胁食品安全的最主要因素。为控制...[详情]
日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。那么日本对食品添加剂有哪些标准规定是什么呢...[详情]
“实在是太感谢你们了！你们的破案速度，真的让我们很感动！”3月21日，江津市民徐先生和妻子龚女士把精心制作的锦旗塞到东城派出所民警手中，连连道谢，感谢警方神速破案，为龚女士追回了被扒窃的手机。时间回溯到2018年2月14日，当天正值农历腊月二十九，大街小巷都洋溢着新春的喜庆气息，江津某商场也在开展促销活动，徐先生夫妇就在熙熙攘攘的人群中挑选新衣。买好衣服，二人走出商场，龚女士习惯性地一摸口袋，顿时慌了：“遭了，我手机遭摸了！”龚女士的手机是某品牌限量版，有专属的金属铭牌及全球限量编号，售价虽然只有两三千元，但该手机目前已经在市面上绝版，可谓有价无市。二人立即选择报警。东城派...
央视3·15晚会曝光日本核辐射区进口食品流入中国。今天(16日)北京市食药监局执法人员对曝光的企业进行检查。记者从永旺超市丰台店了解到，该店已在昨夜紧急下架停售了所有日本进口食品，目前该超市正在排查是否有从日本核辐射区进口食品。北京市食药监局食品流通处处长纪晔表示，如果发现核辐射区的食品，将会立即下架。目前本市多家超市都已开展排查，食药监部门将对继续督促企业控制风险食品，同时...[详情]
“全国流量任性用”、“流量随意用”。近来，三大运营商和一些虚拟运营商纷纷推出“不限流量”套餐，但这些套餐真如宣传中描述的那样“不限流量”吗?中新网了解到，几乎所有的“不限流量”套餐使用流量达到一定数量后都会限速，部分套餐还会给出封顶流量，超出后则断网。 三大运营商的“不限流量”套餐对比。“不限流量”套餐实际条条框框限制多近来，三大运营商纷纷推出“不限流量”套餐，如中国移动推出了...[详情]
4月26日是第18个世界知识产权日，记者从杭州海关了解到，该关成功查处一起跨境销售假冒运动鞋案。...[详情]
曾被称为各种套餐中“忽悠之王”的不限流量套餐终于“消失”了。在被工商认定为虚假广告、遭消协质疑、工信部也点名批评勒令整改...[详情]
