自酿葡萄酒，小心甲醛含量超标 大部分人酿葡萄酒都很简单，就是将葡萄洗净后沥干水份、捣碎、加入糖后、放在一个玻璃瓶里自行发酵，放上一两个月就可以喝了~但是，这些都是不达标的生产工艺。 广州中医药大学的雷胄熙、肖凤霞曾对自酿葡萄酒与市售葡萄酒中的甲醇含量进行比较，结果发现：10个自酿葡萄酒中有2个甲醇含量超过国家标准，而市面上所售的，3个葡萄酒甲醇含量均未超过国家标准，且含量远低于10个自酿葡萄酒。 甲醇来源于植物组织，因此在酿造过程中很难完全避免。不过，在工业生产中通过工艺控制可以较好地限制甲醇的产生量。在大规模的葡萄酒生产中，为了提高出汁率以及方便澄清，会添加外源的果...
开始正式酿造了。这里有两种不同的做法，有的人是直接将葡萄放进容器里发酵，果肉会自己变烂；有的则是先将葡萄捏碎，然后在放入容器里发酵，这样做发酵的效果会好一点。关于葡萄和容器的比例，因为后期发酵的原因，葡萄会膨胀，所以放入的葡萄的体积，最多是容器体积的三分之二，多了会溢出来。另外，葡萄放进去以后，可根据自己的口味放些糖进去，最好是冰糖。小编的感觉是，不放糖，做出来的葡萄酒就是干...[详情]
酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 杀菌，一般的自制葡萄酒原料准...[详情]
如今大家的生活条件都好起来了，在生活中有的人就是喜欢喝酒，尤其是在晚上的时候和自己的爱人喝葡萄酒，这是一种多么大的幸福了。所以很多的...[详情]
葡萄酒历史源远流长，葡萄酒文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。备孕的人能喝自酿的葡萄酒吗是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
女孩躺在医院病床上 “罪魁祸首”很多人应该都尝试过自己酿制葡萄饮料，前几天，就是因为想喝这个饮料，咸阳一名十岁女孩被其中喷射而出的气体冲破食管。据《都市快报》全媒体记者了解，8月22号，十岁女孩乔静阳开奶奶给她酿制的葡萄饮料时，因为手拧不开用牙咬着去拧，被强气压冲伤，已经在重症监护室里躺了5天。奶奶：“我在外面坐着呢，突然听到砰的一声，把我吓得，我往里走的时候，看到娃捂着嘴，两鼻子都是血。”白发苍苍的奶奶这几天就是在这样深深的自责中度过的。她不停的跟记者念叨，就买了5块钱的葡萄，吃剩下十几颗加了点白糖腌着，天气热，给娃冰镇当饮料喝的。她要是不腌那个的话，就没有这回事了，她说...
为推进“百日会战”交通秩序大整治行动的深入开展，净化辖区交通环境，有效预防各类交通事故的发生，11月27日晚，汝城交警在城区开展夜查行动，查获一起二次酒驾违法行为，依法行政拘留二次酒驾者何某明。当晚21时许，汝城交警在汝城大道与绣衣坊路交叉路口设置执勤点开展夜查行动，一辆湘L9NA**号牌轻型普通货车向执勤点驶来，执勤民警示意其靠边停车接受检查，并对该车驾驶员进行酒精检测，检测...[详情]
项城市一名男子真任性，五个月前因醉驾被法院判处拘役并处罚金，但是该男子不思悔改，再次醉酒驾驶被交警查获，即将面临“二进宫”。2019年1月17日20时许，项城市交警大队民警张良、马文超在项城市湖滨路与莲花大道交叉口执勤时，查获一辆号牌为豫PCT175的小型汽车。当场对驾驶人进行呼气式酒精检测，结果为88mg/100ml。随后将其带到项城市中医院抽取检测血样，经河南瑞康检测技术有...[详情]
2018年6月29日，陈XX饮酒后驾驶机动车，沿新二十四大街由北向南行驶，至南京路交叉口时，被执勤民警查获。经现场酒精测试仪测试，酒...[详情]
6月8日，常德市鼎城区公安局交警大队通报一起酒后驾驶交通违法典型案例，一男子酒后驾驶被查处过一次后，仍不吸取教训，再次酒后驾车上路，...[详情]
