起酥油的危害如下： 起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。 起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂（Compo...
虽然我们都知道食品中添加很多种类的食品添加剂，但是食品增稠剂在食品中起什么作用呢?这个问题我们可以问一问佰佰安全网小编，由他给我们解...[详情]
8月31日，记者从省公安厅食品药品安全保卫总队获悉，今年以来，全省各级公安机关共破获食品类犯罪案件509起，抓获犯罪嫌疑人635名，捣毁制售假劣“黑工厂、黑作坊、黑窝点”185个，涉案金额近2亿元。据介绍，为净化食品市场，省公安厅以伪劣酒水饮料为重点，相继指挥侦破了邯郸高某、保定付某、承德薛某等一批生产销售伪劣白酒案；指导邯郸公安机关成功侦破牛某生产销售伪劣白糖案；集中打击整治舆论关注的保健食品违法犯罪，统一组织指挥侦破了石家庄李某、沧州梁某、张家口龚某、保定王某、秦皇岛“7·22”等一批跨省、跨国及利用互联网、“黑广播”制售有毒有害保健食品案。省公安厅有关负责人表示，针对当...
十二届全国人大常委会第二十一次会议2日下午在北京人民大会堂闭幕。会议表决通过了资产评估法，新修订的野生动物保护法，关于修改节约能源法等六部法律的决定，决定免去袁贵仁的教育部部长职务、任命陈宝生为教育部部长。会议经表决任命强卫为全国人大内务司法委员会副主任委员，任命罗志军为全国人大环境与资源保护委员会副主任委员，任命王儒林为全国人大农业与农村委员会副主任委员。本次会议还举行了联组...[详情]
食品添加剂的安全使用一直是食品安全中重要一环，为进一步加强餐饮服务环节食品安全，保证市民日常健康消费，长治市局从2014年7月份开始至10月份，利用4个月时间，对全市餐饮服务环节中的重点品种和食品添加剂开展了专项整治工作。此次整治行动突破以往单一检查方式，采取多项措施相结合的方式逐步开展，综合推进。一是对餐饮服务单位所有从业人员进行重点品种和食品添加剂安全知识培训，通过案例警示...[详情]
食品药品安全已成为人们最为关注的热点问题，尤其是利用欺诈、虚假宣传来对保健食品进行会议营销的“骗老”行为，更令人深恶痛绝。...[详情]
4月9日江苏省公安厅通报公布了十起食品药品典型案例，这些均为2016年以来江苏公安机关侦办并经法院判决或已进入审理程序的案件。...[详情]
