松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 松肉粉采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类，可以烤、炸、蒸、煮，可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量：0.5-0.8% 用法：将本品用适量20-30℃清水溶解，然后将肉制品浸入腌制30分钟左右，即可烤、炸、蒸、煮等操作。 主要配料： 木瓜蛋白酶、食品淀粉等、(不含调味品) 用法： 本品与洗净切好的肉片拌匀...
松肉粉和嫩肉粉都是餐厅、食堂、饭店等常用的食品添加剂，松肉粉和嫩肉粉的区别在哪呢?嫩肉粉有什么作用?大家可以跟着佰伯安全网小编一起来...[详情]
最近，有一段小视频在网络上疯传，一名女子拿着一个肉松蛋糕，撕下蛋糕表面的肉松，泡在一碗水中。不一会儿，碗中的水就变黄了。然后，她捞出刚浸泡过的肉松，拿出打火机点燃，然后发现肉松末端烧成了黑色，并称“这不是所谓的肉松，是棉花”。这个视频是真的吗？记者烧了3块肉松饼和1团棉花发现，二者差太多。评果实测经过水泡和火烤，肉松、棉花差别很大。记者在市场上购买了7种品牌肉松饼，查看食品包装后的配料表后发现，有的标“肉松”，有的标“鸡肉松”，有的标“肉松（肉粉松）”。我们从中挑选了三款：1号是友臣肉松饼（肉粉松）；2号是座上客金牌肉松饼（鸡肉松）；3号是爱乡亲肉松饼（肉松）。为了更好地进行...
22日15时许，松北区松浦大道观江国际小区附近，一辆轿车发生自燃，随后消防战士赶到现场将火扑灭，幸未造成人员伤亡。 15时30分许，记者赶到现场看到，火灾发生位置，位于松浦大桥江北往江南方向掉头口路旁，起火的是一辆奇瑞轿车，车内没有人，驾驶员不知去向，车辆整体已经烧报废，只剩空壳。据目击者讲，他驾车路过，看到路旁这辆车突然起火，但并未看见驾驶员，当时火势特别大，很快大火将整个车...[详情]
SegmentFault 区块链黑客马拉松——SegmentFault Hackathon 2018 广州宣传图大赛简介黑客马拉松（hackathon）最初诞生于 1999 年，由 SegmentFault 引进国内，自 2012 年 SegmentFault 首次举办黑客马拉松以来，已成为行业内广为知晓的黑客马拉松领跑者，同时也是中国最大的黑客马拉松组织方。SegmentF...[详情]
SegmentFault区块链黑客马拉松——SegmentFault Hackathon 2018 北京 会议时间：2018-06...[详情]
SegmentFault 区块链黑客马拉松——SegmentFault Hackathon 2018 杭州 会议时间：2018-0...[详情]
