何计国介绍,“地沟油”是“回收油”、“二手油”的俗称。这种油含有水分和一些食物残渣,黑心的收油者会将其精炼后再卖给产业链的下一环,它看上去与普通的油区别不大,却坏处多多:经过了反复高温会产生致癌物质,而且滋生大量的细菌和微生物,有的细菌是耐高温的,到最后依然存在。此外,有的地沟油里水分很低,还会长霉菌。 但目前消费者还没有有效的办法分辨自己吃进去的是否是地沟油,总体来说,建议去大的超市购买大品牌的油并多在家做饭,少外出就餐,如果外出,要尽量挑卫生环境、口碑都比较好的餐厅。 何计国提醒,街头很多小店的油炸羊肉串、油炸鱿鱼、炸油条的摊位通常使用金属制的电加热油箱,里面的油经...
据不同资料显示回原有机猪肉发现的确与普通猪肉有所不同,其肉脂鲜嫩,瘦肉呈红色 ,肌肉纤维细致而柔软,肌间夹有丰富的脂肪、切面油亮滑润,大理石纹理清晰。就连五花肉卖相也十分诱人,肥瘦层次分明、脂肪纯白色。这就是和普通肉不同的地方。 1 饲养环境有讲究、散放不可少。 2 不仅养殖环境特殊,就连猪吃的饲料也是十分讲究。”有机猪肉是通过独立的有机食品认证机构认证的猪肉产品,也称为...[详情]
有很多家庭都把冰箱塞得满满的,尤其是爱“囤肉”,把购买的一些各种肉,一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存,以免坏掉。久而久之,这些肉就...[详情]
“产后如何减掉肚子上的肉肉”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
夏天,爽口劲道的凉粉皮是大家餐桌上的常客。但是最近记者接到业内人士举报说:镇江句容某凉粉皮加工厂,在生产过程中添加过量的硫酸铝氨,并且这批凉粉皮大量的销往南京。[知情人士:检查报告“铝”超标] 举报人提供了一份送检报告,这份报告由国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心南京分中心出具,显示位于镇江句容郭庄的该生产企业2017年6月19号生产批次的凉粉皮中,每公斤铝残留高达926.09毫克。记者查询了国家食药监总局的网站,发现一份给《食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用的相关问题的复函》,该复函是食药监总局专门给江苏省食药监局发送的,其中明确提到,粉条,粉丝...
不少上班族都喜欢在外面吃饭,尤其是大早上的赶着上班,都会在路边买些包子蒸饺之类的,既方便又实惠。注意!街头包子肉或为血脖肉 吃多可致命但你知道吗?这看似便宜的背后暗藏猫腻,很可能这些食物的肉馅中就含有廉价并且有害的血脖肉。啥是血脖肉?商家习惯把血脖肉称之为槽头肉,血脖肉是猪的脖子肉,它含有大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,里面往往也积存着很多的病菌和病毒,吃了对人身体有危害,小则生...[详情]
在2015年食品安全大事件中,最受关注的莫过于海关在2015年6月份查获的走私冻肉即僵尸肉事件。那段时间,“僵尸肉”阴影笼罩全国,百...[详情]
自世卫组织公布“加工肉致癌”消息后便引起轩然大波,国内多家食品权威结构针对这一结论予以反驳。11月1日,中国肉类协会正式发布声明进行...[详情]