松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 松肉粉采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类，可以烤、炸、蒸、煮，可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量：0.5-0.8% 用法：将本品用适量20-30℃清水溶解，然后将肉制品浸入腌制30分钟左右，即可烤、炸、蒸、煮等操作。 主要配料： 木瓜蛋白酶、食品淀粉等、(不含调味品) 用法： 本品与洗净切好的肉片拌匀...
嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...[详情]
当然是有区别的，虽然它们有着相近的作用。 食粉 全称“食用小苏打粉,学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类方便被吸收。 食粉是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用. 食粉具体作用： 1、碳...[详情]
对于上班族来说，除了工资，住房公积金可能是大家最关心的福利了。那么，公积金究竟成了谁的福利？用公积金贷款买房时，能够享受到低利率。即便你是用商业贷款购房，公积金也算是一种变相存款，买了房后，每年都可以提取一笔现金自由支配。然而，从实际情况来看，最需要用公积金贷款买房的人却更难买房了，而且他们每月依然得交这笔钱，却取不出来。 去年以来，部分城市降低公积金贷款最高额度，低收入群体通过公积金贷款买房的门槛也随之提高。比如，在5月18日，沈阳市宣布将公积金贷款最高限额降低10万。当前，在房价上升的背景下，公积金缴存的主要群体和通过公积金贷款购房的群体明显分化。一方面，缴纳公积金的低收...
大学生本想通过网络挣点零花钱，没想到钱不但没挣到，还被骗了。江门某中专的学生小叶为了赚钱，在网上找到一个网店兼职“刷信誉”的“轻松”来钱活;不过，那只是不法分子骗人的伎俩而已，小叶最后不仅没有赚到钱，还被骗走了5000元。2日，记者从蓬江公安分局了解到，因为大中专院校的学生自由时间比较多，上网时间比较长，而他们的社会阅历比较浅，像小叶一样，成为不法分子实施网络诈骗的主要目标。据...[详情]
最近，一个拼手速“上滑领红包”的游戏链接在微信群中被大量转发，据称动动手指即可领取近百元红包。经记者调查，这不是“天上掉馅饼”的好事，而是一场广告骗局。记者点开链接后发现页面上出现一个“上滑领红包”的游戏，点击红包后不断上滑，会看到红包金额在持续累积。在规定时间内完成游戏后，会出现所得金额总数和两个选项提醒，一是“不玩了，立即提现”，另一个是“还可玩一次，继续玩”。 继续玩一次...[详情]
日前，一名来自河南基层乡镇的四年级班主任，因为把学生在校默写古诗的成绩和照片发到了家长群里，引来部分家长不满，一纸辞职信让舆论哗然；...[详情]
吉林省公安机关接连破获两起电信诈骗案，两案的相同点之一是诈骗团伙均将自己包装成“白富美”等身份，对上钩的受害人施以钱财诈骗。...[详情]
