苦荞的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米，蛋白质高于玉米面粉。维生素B2高于小麦面粉、大米，是玉米面粉的 4~24 倍。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮种。苦荞还含有米、面及其他谷物没有的营养活性因子：苦荞黄酮：含芦丁、槲皮素、双色素、莰菲醇等酚类物质。具体营养价值如下： 1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80%，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。 2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6%，...
餐饮发票可以作为餐饮消费证据： 在很多消费纠纷当中，发票起到很重要的作用，也是维权的有力证据之一。作为餐饮消费者，索要发票更是证明自己消费行为的一种证据。如果出现食物中毒，顾客拿不出消费发票，就失去了维护自身权益的证据，这是得不偿失的。在消费过程中，消费者一定要注意收集发票等相关证据，从而保护自身权益。 餐馆拒开发票的六种借口： 1、当月发票已经用完，现在买不到发票。发...[详情]
专用餐饮发票与普通餐饮发票的区别： 1、餐饮发票的印制要求不同 专用餐饮发票由国务院税务主管部门指定的企业印制；其他餐饮发票，按照国务院主管部门的规定，分别由省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局指定企业印制。未经前款规定的税务机关指定，不得印制餐饮发票。餐饮发票的内容不同：专用餐饮发票除了具备购买单位、销售单位、商品或者服务的名称、商品或者劳务的数量和计量单位、单价和...[详情]
伴随着互联网科技的发展，传统企业的市场份额受到了一次次的冲击。'互联网+"似乎已经成为不可逆转的趋势，在我们的认知中，餐饮行业在传统意义上讲，按原始的营销方式本应无可厚非，可是事实却证明传统行业不思变则无发展。一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主，全聚德营收第三年下降，湘鄂情自卖商标…… 一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资，美团网完成新一轮7亿美元融资。雷军投资了“我有外卖”，阿里“淘点点”、百度外卖这些巨头也挤了进来。 低迷的餐饮业中仍存在大量的财富机会，只是“吃”的方式方法因互联网的介入而有所改变。 在手机上点个外卖吧 不久前一条...
近两年，泉州市把保障人民群众“舌尖上的安全”作为提升民众获得感的一项民生工程，出台“入市检测”、“明厨亮灶”、打通食品安全监管“最后一公里”等举措聚力食品安全，努力打造全国食品安全示范城市。截至8月底，今年全市食品案件共立案421件，案值87.23万元，罚没款实际入库数1072.33万元，有力加大打击违法力度。泉州市食品药品监督管理局组织了一场“蓝马甲行动”，公益志愿者跟随...[详情]
近日，长春市政府下发关于开展“小餐饮”食品摊贩专项治理的通告，长春市将对全市“小餐饮”、食品摊贩经营行为进行专项治理。 “小餐饮”是指经营场所面积较小、加工制作过程简单、从事单一品种经营的食品经营者，包括“小饭桌”、食品摊贩等。 从事“小餐饮”经营的，应当向食品药品监督管理部门申请办理《食品经营许可证》；不具备许可条件的，由食品药品监督管理部门实行登记管理。 “小餐饮”无许可证...[详情]
不法分子打着消防的幌子行骗已非首次，采购军用床铺、帐蓬，工程施工等方式行骗，“安安”温馨提醒：请企业和个人注意防范，千万不要轻易转账...[详情]
让人回味久久的鸭脖子和烤鱼，居然含有罂粟壳成分？因为涉嫌非法添加罂粟壳 胡大餐饮等5家餐饮被立案调查。...[详情]
