1.如何辨别涉红的鲜蛋 食用过添加苏丹红等色素的饲料后的家禽，生下的蛋黄颜色非常统一，看不出差异。而放养家禽产的蛋，蛋黄颜色会随四季变化而改变。春天，湖泊河沟水位较浅，水生物丰富，食物来源丰富，营养充足，蛋质量非常好，蛋黄呈红色;夏季雨水较多，水位较高，食物来源减少，蛋黄的红度变浅;秋季，家禽主要是以稻谷为主食，此时蛋黄颜色偏黄;冬季全靠饲料喂养，蛋黄呈浅黄色。此外，因个体差异，同一批家禽产的蛋，蛋黄颜色也会深浅不一。 2.如何辨别涉红的咸鸭蛋 无害“红心鸭蛋”煮熟后蛋黄、蛋清黄白分明，蛋黄呈橘黄色，分层次，有沙性，切开后有油渗出，口感绵香，不咸不淡。 有害“红心鸭...
海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海带类似的排毒功能。南瓜能降血糖和预防便秘。这三种食品和排骨一同烹调(海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨)，可吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。 木耳富含可溶性膳食纤维，有润...[详情]
禽蛋是人们生活中的重要营养源。不过市场上的蛋类五花八门，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等琳琅满目，价格也是各有千秋。那么，究竟哪种蛋类最营养，中老年人适合吃哪种蛋呢?下面就来看看专家们的分析吧! 不同蛋类，不同营养 鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，一直被认为是物美价廉的滋补佳品。 近年来，国内外医学专家对鸡蛋的营养价值和保健功能做了深入研究，发现鸡蛋不仅能防治动脉粥样...[详情]
说到天价菜单，大家也有所了解吧，那么大家知道天价菜单侵犯了消费者哪些权益吗？接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
蛋类食物是婴幼儿生长发育较好的营养来源，早期添加蛋类辅食可以改善儿童营养状况。那么如何安排7～9个月宝宝辅食蛋类添加顺序呢?一起随小...[详情]
近日，济南市物价局正式公布了《济南市餐饮业价格行为规范》，其中第二十一条规定，商品和服务的计量计价方式与行业惯例不一致或者标价带有价格附加条件的，餐饮经营者应采取扩大字体、突出色彩对比等醒目方式，对相关内容进行特别标识或者以其他合理方式告知消费者。佰佰安全网带你了解。近年来， “青岛大虾”“哈尔滨鳇鱼”等天价账单宰客事件频频出现。为了避免此类事件，济南的规范明确提到，商品和服务的计量计价方式与行业惯例不一致或者标价带有价格附加条件的，餐饮经营者应采取扩大字体、突出色彩对比等醒目方式，对相关内容进行特别标识或者以其他合理方式告知消费者。济南市物价局工作人员表示，一盘虾、一盘花生...
广东口岸从进境旅客携带生禽蛋中检出禽流感 据广东出入境检验检疫局23日通报，近日，该局从一名进境旅客的行李中截获一批生禽蛋，并从中检出禽流感。据介绍，14日下午，该局下属广州白云机场出入境检验检疫局从乘坐VN506航班进境的一名越南籍旅客行李中截获一批生禽蛋，包括33个鸡蛋和11个鸭蛋，共计1.3公斤。检验检疫人员立即对截获的禽蛋封样后送广东出入境检验检疫局技术中心国家禽流感...[详情]
鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房，案板和菜刀分四种颜色管理，300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达，乘哪部电梯都有讲究。10月29日，北京青年报记者探访APEC峰会三大会场之一的国家会议中心，一探餐饮等筹备工作的究竟。北青报记者发现，在北京召开的APEC峰会，餐桌上也京味十足，糖葫芦、驴打滚、宫廷小窝头等北京传统小吃都登上了菜单。APEC会议期间预计开餐142场2014APEC峰会...[详情]
11月14日晚，有顾客反映，在广西南宁一餐馆现38元一只“天价虾”，并且餐馆菜单误导消费者，菜单上写3只上菜仅1只，提醒大家就餐时需...[详情]
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海称，禽蛋禽肉每个环节出了问题，都不能更顺畅运行，疫情发生以来，活禽市场关闭，屠宰企业停工停产，损失非常...[详情]
