肉粉松可以叫肉松吗

松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。 松肉粉采用纯天然松化粉、保型素、风味剂等科学组方复合而成。采用本品腌制的鱼肉、牛排、鸡柳等各种肉类，可以烤、炸、蒸、煮，可使肉制品爽滑鲜嫩、口感松软、形状饱满、风味独特。用量：0.5-0...[详情]

当然是有区别的，虽然它们有着相近的作用。 食粉 全称“食用小苏打粉,学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类方便被吸收。 食粉是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用. 食粉具体作用： 1、碳...[详情]

22日15时许，松北区松浦大道观江国际小区附近，一辆轿车发生自燃，随后消防战士赶到现场将火扑灭，幸未造成人员伤亡。 15时30分许，记者赶到现场看到，火灾发生位置，位于松浦大桥江北往江南方向掉头口路旁，起火的是一辆奇瑞轿车，车内没有人，驾驶员不知去向，车辆整体已经烧报废，只剩空壳。据目击者讲，他驾车路过，看到路旁这辆车突然起火，但并未看见驾驶员，当时火势特别大，很快大火将整个车...[详情]

近日，据媒体报道，在南京南站一位王姓女子突然跳下站台，而此时列车刚好进站，所幸她被及时拉起。事后王某称“闹着玩的”，因与男友发生争执，便想跳下站台吓唬男友。因其造成了两列列车晚点，民警依法对王某进行了行政处罚。因为想吓唬吓唬男友，就跳下火车站台，导致列车晚点，这位女士玩得显然有点大。“车头已经经过脚边”的凶险，加上警察蜀黍给予的行政处罚，恐怕已经让她得到了教训。佰佰安全网提醒：...[详情]