一、食盐含量过高的不要选 虽然面条中可以添加食盐，但请注意一定要适量。根据世界卫生组织建议，成年人每日摄入盐量不应超过5克。如果摄入过高，容易引发高血压等疾病。如果挂面中食用盐添加过多，还容易引起钠摄入超量，影响到健康。所以，选择挂面时一定要选择无盐挂面和低钠挂面。 二、营养强化挂面不建议购买 如果给挂面添加上“营养”的标签，这样不光价格卖得高，而且买的人自然也会更高。因为现在的人都讲究营养，多花一点钱自然也是愿意的。正是因为商家掌握了消费者的这种心理，所以现在市场上有许多的“营养强化型”挂面。但实际上，这种挂面中的营养成分，并没有想象中的高。与其花高价买营养强化型挂...
一、减肥人群可多吃荞麦面 对于普通人来说，荞麦面当然是日常主食的好选择，不过，对于减肥人群和高血糖人士来说，荞麦面更加适合。 在诸多主食当中，荞麦面的能量不算高，加上作为粗粮，它的膳食纤维含量丰富，饱腹感更强，所以，用荞麦面条填饱肚子，摄入的能量也会更少。 需要注意的是，尽管很多商家号称自己所售的荞麦面是“零脂肪”，但实际上，荞麦面并非零脂肪，只是脂肪含量比较低，跟普通...[详情]
1、鸡蛋面 很多鸡蛋面中加的并不是鸡蛋，而是鸡全蛋粉。因为若是用新鲜的鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味并易变质。不仅如此，挂面中的鸡蛋粉添加量相当少，一般只有0.5%~5%左右。 2、蔬菜面 各种蔬菜面，如菠菜面加的可能是菠菜粉，胡萝卜面加的可能是胡萝卜粉。这些蔬菜粉加工过程中本身营养就会有营养流失，加上蔬菜面中的蔬菜粉其实添加量比较有限，甚至也没有盐...[详情]
从瘦肉精、核辐射蔬菜、毒牛奶到如今的毒馒头，中国似乎每天都能爆出关于食品安全的问题。在这每日人人担心食品安全问题的时刻，毒馒头的曝光...[详情]
荞麦面是粗粮的一种，现在很多人吃精细米面养胃养的太舒服，开始转向更为健康的粗粮。例如玉米面荞麦面，既占肚子又健康。由于饮食习惯与工作...[详情]
食品安全事件 一直以来备受关注。前段时间，温岭的陈先生接受尿检，结果竟然呈阳性。陈先生大吃一惊：自己并没有吸毒啊。民警调查之后发现，这个结果竟然是一碗面引起的。 不久前，大溪派出所民警对辖区内所有有吸毒前科的人员进行全面尿检，3年前吸过毒的陈先生也接到通知。7月10日下午，陈先生来到大溪派出所接受尿样检测，结果是：呈阳性。“怎么可能，我早就不吸毒了！”陈先生慌了，“我3年前被抓过一次后，就真的再也没吸过毒了，怎么还会呈阳性？”见陈先生怎么都不承认自己吸过毒，民警开始着手调查。“看样子他也不像是在说谎，如果真吸了毒，也不可能主动上门接受尿样检测，肯定逃了。”民警于是询问陈先生之...
目前在方便面食品越来越被“妖魔化”的今天，有专家站出来开始为方便面“正名”，并表示方便面食品比外面餐饮提供的饮食更有保障。在昨天的中国方便食品大会上，相关人士称我国方便面销量连续4年下跌。全球方便面总产量早在2013年就已超过1000亿份，但各国生产企业仍经常遭遇谣言，困扰不断。方便面实在是被“妖魔化”太久，被误会太深了。诸如没营养、32天也难消化、油盐含量高、包装有毒、黑心油...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段...[详情]
最近一段时间以来，石家庄市民孙先生几次遭遇蹊跷事——吃饭之后身上突然起皮疹，然后就感觉心慌、呼吸困难，很快晕倒在地人事不省，家人赶紧...[详情]
西安市25岁小伙小雷和朋友吃了一碗臊子面，下午就开始腹痛，腹胀。那种剧痛让小雷无法忍受，他便去了医院就诊。...[详情]
