食品酶制剂以其催化特性专一、催化速度快、天然环保等特性，在食品生产和人们生活中正扮演着越来越重要的角色。我国已批准的有木瓜蛋白酶、α-淀粉酶制剂、精制果胶酶、β-葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。 接下来佰佰安全网小编就给大家介绍一下，酶制剂用于哪些食品中了。 1、淀粉糖食品 淀粉糖是发展最快的行业之一，, 出现了不少新品种，目前利用酶制剂生产的品种有葡萄糖浆麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、高麦芽糖等传统产品。 2、焙烤食品 在食品烘焙加工时, 利用淀粉酶可增加面团体积, 改善表皮颜色和松脆结构, 改进和防止腐败变质, 利用...
广泛用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、芦笋、青豆、荔枝、椰汁等罐头食品中。 还被广泛应用于肉类食品中，比如熟食、卤肉，还有家禽类的动物等等。 护色剂作为食品添加剂之一，与其他添加剂共同作用,在改善和提高食品色、香、味及口感，持和提高食品的营养价值方面发挥着重要作用。它的应用方便了食品的加工操作，延长食品的保质期，利于食品保藏和运输;增加了食品的花色品种，...[详情]
用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等;维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等;氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等;其他营养素类，如二十二碳六烯酸(DHA)、膳食纤维、卵磷脂等。 目前世界上所用的营养强化剂总数约130种，美国1982年规定食品中允许添加的营养素22种，日...[详情]
腈纶布料还具有许多抗菌成效，广泛地用于各个领域，那么腈纶主要用于儿童运动装吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
增味剂在产品中应用非常的广泛，不过很多人不知道那些食品中含有增味剂，那么增味剂运用于哪些食品中？...[详情]
以前很喜欢看什么糗事，笑话百科之类的，但是总感觉好多笑话都是刻意编出来的，就是为了搞笑而搞笑，这样的情况多了，反而觉得没什么意思，因为往往来源于真实的生活的笑料才更加出其不意，令人回味无穷，所以在这里也将本人这些年生活中遇到的真实的糗事和笑料分享一下...... 1、“无”信DICHAN下班后，和同事在路口等红绿灯，一看路旁一商铺，我说怎么店家会取“无信”地产这个名字，同事回过头一看，说了句："这字读HAO，人是HAO信，不是无信；我一听，好尴尬...... 2、接龙游戏公司组织秋游，大巴上，同事提议玩个接龙游戏，就是首先说一种可以吃的动物，鸡鸭鹅猪之类的，...
近日，深圳男子王鹏出售自养鹦鹉获刑5年一案引发关注。实际上，近年来被告人因买卖鹦鹉获刑的案例并不少见。以“鹦鹉”+“出售珍贵、濒危野生动物罪”检索到2015至2017年间的21份判例，其中有32名被告人因买卖鹦鹉被判收购、运输、或出售珍贵、濒危野生动物罪，涉案鹦鹉至少24个品种，共752只，包括10只死体，此外办案机关还查获13颗鹦鹉蛋。记者梳理发现，多数案例的被告人出于盈利目...[详情]
2017年2月27日，记者从瑶海检方获悉，日前在合肥市天水路附近的一家物流公司，李某和自己的女朋友因为吃饭的事情发生了争执，拉扯中，李某将女友小丽从二楼楼梯口平台上顺着楼梯头朝下推到一楼地面上，当时小丽的头部和鼻子就流出了很多的血，昏迷了过去，见势不妙的李某吓得半死，立马将小丽送去了医院，小丽在经过抢救后不幸离世。 今年春节后不久，李某带着女友来到位于天水路附近的一家公司打工，...[详情]
之前，各方媒体报道缅甸军机炸弹落入云南境内，造成中国境内云南省大桑树村正在甘蔗地作业的村民5死8伤。如今，我国将于2015年6月2日...[详情]
食品安全关系到每个市民的健康，可就是有一些人受到利益驱使，在食品中非法添加有毒有害物质。对于绝大多数从未接触过毒品的广大消费者来说，...[详情]
