油条精和面的比例是多少呢?夏季：油条精、食盐和面粉的比例是1：0.5：50 。冬季：油条精、食盐和面粉的比例1：0.8：40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油条。将酸式剂25克、碱式剂25克包装同时拆开搅拌混匀，制成无铝油条精，再与2.5公斤面粉混匀，一次性加入约1.5升温水揉成极软和的面团，冬季放置2小时左右，夏季放置1小时左右，按油条工艺制作，油炸即成。
制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...[详情]
油条粉是一种用于制作油条食品的原料，其发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，是利用粉体工程和生物技术结合最新的食品添加剂卫生标准研制而成的。“油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。 油条粉和油条精的区别有哪些?佰佰安全网小编给大家介绍一下，油条粉发明属提供一种健康油条粉的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、...[详情]
近日，深圳龙海家园里发生的一件事，在小区的微信群里炸开了锅。据称，一名男子竟公然在小区的绿化带内投放含有“异烟肼”的“毒狗”香肠，被小区居民逮了个正着。目前，男子已被刑事拘留。 龙海家园小区居民们介绍，近段时间小区接连出现宠物狗意外中毒死亡的情况。可是，大家一直都找不到原因。直到前两天，这个疑惑似乎有了答案。 从小区业主提供的视频可以看到，一名长头发的中年男子左手提一个白色塑料袋在小区花园里走，每走几步就从塑料袋里拿出东西往绿化带扔。据居民介绍，男子投放的正是含有异烟肼的香肠。同时，从业主群里发布照片中也可以看到，这些香肠外包装上也印有“异烟肼”的字样。 小区保安：“保安...
资料图：堆积如山的共享单车。完善的共享单车管理机制，除了需要政府部门不断加强政策上的引导和规范、企业通过提高技术手段来完善线下及线上的服务管理，市民也应该自觉提高自身行为准则，共同维护良好的市场环境截至目前，据相关媒体不完全统计，已经有12个城市叫停共享单车新增投放。 仿佛一夜之间，共享单车在各大城市遍地开花，但随之出现的问题也引发社会各界关注。12个城市叫停共享单车新增投放...[详情]
共享单车的热闹劲从去年底延续至今还没降温，共享电单车又落地南京。从10日起，一款名叫“7号电单车”的200辆共享电动车在南京投入使用，这是全国首次有公司试水共享电单车。 6公里收费2元停放仅限建邺区记者在江东中路万达广场附近找到一批“7号电单车”，白色车身红色车轮，样子和普通自行车差不多，但是车座下多一块黑色锂电池，整车比普通自行车略重一点。扫码、交299元押金、实名认证，和摩...[详情]
共享单车风口之下，各种颜色的小黄车群起争霸。而就在共享单车激斗正酣之时，近日，ofo却被媒体曝出频频退城，这是要被“淘汰”的节奏?...[详情]
最近，有上海市民反映，黄浦区的几个路段，相继出现了不常看到的哈啰单车，不少单车还存在挡道现象。看看新闻Knews记者发现，此类共享单...[详情]
