天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，不属于食品添加剂，可可粉味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。 荷兰研究人员27日公布的一份研究报告显示，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。 此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之间的老年男性。其中，有三分之一的人一点儿可可粉都不吃，另三分之一的人平均每天摄入可可粉4.2克。从1985年到...
可可脂和代可可脂的区别有哪些？ 1、性质不同 可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。 2、熔点不同 可可脂熔点为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化；而代可可脂不会因温度...[详情]
7月21日西安最高温达到了41.1℃，而连续两天发生的两起猝死事故，也都疑与高温天气有关。提醒大家特别是户外工作者，尽量避开高温时段进行工作，相应缩短工作时间，减轻劳动强度，同时要采取必要的降温防暑措施。疑似热射病，民工楼梯上倒地身亡7月21日凌晨1时许，西安城南杜城村内，一男子倒在二楼的楼梯上。其工友拨打120后，急救医生迅速赶往现场，男子穿着工服，已陷入了昏迷。被送往附近医院后，虽全力抢救，但仍不幸死亡。记者多方了解到，男子姓杨，今年40多岁，汉中人，是建筑工地上的木工。其工友称，他们20日上午从7时许开始上班，一直工作到中午12时许，中午休息了两个小时，下午2时至4时...
这几天，南宁人说得最多的一句大概是“热死了”。除了宅在空调房，最想就是喝冷饮，抱着一大罐雪糕任性挖挖挖！不过要小心，有人因此吃到“脑结冰”！还有喝冰啤酒导致肚子“爆炸”！天热少吃这东西 以防“热死”！6月1日以来，广西多地连续发布高温预警。3日，那坡、德保、靖西、龙州、凭祥、崇左、宁明等地，最高气温打破当地6月极端最高气温历史纪录。4日，崇左、宁明分别以41℃、39.9℃再次打...[详情]
泉州到底有多热？来自河北秦皇岛30岁的小伙子晋先生，前几天出差来泉州开会，没想到被“热”病倒了，却差点送了命。 15日晚上8点多，晋先生被送到福建医科大学附属第二医院东海院区急诊科，急诊科苏医生介绍，晋先生送来时，已经昏迷了20分钟，整个人不省人事，双眼翻白，手脚抽搐，高烧40度以上，心律失常，属于休克状态，情况非常凶险。经过好几个小时的连续抢救，反复降温、输液等措施，晋先生被...[详情]
法国媒体“francetvinfo”5月9日报道称，波兰当地时间5月9日，一辆运输12吨热巧克力的油罐车在一条高速公路上侧翻，将公路...[详情]
6月28日，从浙江嘉兴市南湖区公安分局获悉，日前该局破获一起涉案金额达2800万元的制售假德芙巧克力案，目前涉案11人全部被采取刑事...[详情]
